Carrefour s’engage contre le gaspillage

Le monde commence à prendre conscience de la notion de gaspillage, il était temps … Fin juillet, je vous avais fait partager mon coup de coeur pour l’initiative de Partage du Frigo et aujourdhui je vous fais découvrir le site de Carrefour contre le gaspillage. 

Carrefour s’engage sur 5 grands points : 

1. Gérer les invendus
2. Mobiliser les collaborateurs , fournisseurs et consommateurs
3. Donner à des associations
4. Recycler les déchets
5. Préserver l’énergie

Dans la partie 1, j’aime notamment leur engagement pour la gestion des invendus et le lancement d’ici la fin de l’année dans des magasins pilotes de bars à soupes et à smoothies pour les fruits et légumes invendus. J’aime aussi leur idée de la gestion des invendus de la criée et les produits inconsommables, car c’est comme cela que je vois la cuisine, outre une bonne gestion de ses stocks de nourriture, c’est aussi savoir accomodés tout ce qui est frais qui a été un peu gâté et qui n’est pas complètement inconsommable.

J’aime aussi les dons aux associations.

Une autre rubrique que j’ai bien aimé également, c’est la partie Cuisinez Malin, avec l’utilisation de restes : vieux pain, épluchures, restes de viandes etc …

Et pour finir, il y a la rubrique sur les bons gestes, à lire et à relire de manière à bien s’en imprégner surtout si on a tendance à oublier un peu certains points importants.

N’hésitez donc pas à aller faire un tour sur ce site Anti-Gaspillage.