Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Étiquette : anti-gaspi

Paniers anti-gaspi, vraie économie ?

Paniers anti-gaspi, vraie économie ?

Si je suis adepte des paniers anti-gaspi, parfois ce n’est pas si économique que ça … Je t’explique pourquoi cet attrait de la promotion mais aussi de la lutte anti gaspillage n’est pas forcément bon pour ton budget. Loin de moi de dire que ces […]

Que faire de ses bananes trop mûres ?

Que faire de ses bananes trop mûres ?

Les bananes trop mûres, même si elles sont encore mangeables, et bien souvent personne ne les veut et du coup elles finissent à la poubelle, au mieux au compost. Mais c’est quand même dommage de ne pas les cuisiner pour qu’elles soient mangées ! Alors […]

Le croissant au jambon, la recette anti-gaspi

Le croissant au jambon, la recette anti-gaspi

Le croissant au jambon est devenu chez nous une recette classique anti-gaspi depuis qu’on prend des paniers Too Good To Go. Tu vas voir c’est vraiment trop simple à réaliser ! Pour ma part, je fais souvent tout un stock de croissants au jambon quand […]

Faire facilement ses smoothies

Faire facilement ses smoothies

J’avais envie de te faire un petit article rapide pour te partager mes astuces pour faire facilement ses smoothies. Il faut dire que l’été c’est souvent notre dessert ! Un petit smoothie en dessert ? Pour tout te dire, les smoothies me permettent étancher mes […]

Huîtres gratinées au citron

Huîtres gratinées au citron

Tu n’es pas fan des huîtres crues ? Je t’invite vivement à tester cette recette d’huîtres gratinées au citron, ça te fera changer d’avis ! Pour ma part, je n’ai quasiment que connues les huîtres crues. Ma mère m’en avait fait goûter des cuites il […]

Mon quatre-quart au petit lait

Mon quatre-quart au petit lait

Le quatre-quart au petit lait, c’est ma solution pour utiliser le petit lait qu’il me reste quand je fais des fromages blancs à la Multi Délices de Seb. Pas de gâchis ici ! A chaque fournée de fromage blanc, je récupère environ 300 g de […]

6e Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire

6e Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire

En cette 6e Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, je ne pouvais décemment pas ne pas lui consacrer un article. Et oui depuis le lancement de cette journée, et même avant d’ailleurs, La Cuisine de Circée est investie dans la lutte contre […]

Smoothie pomme fraise bien frais !

Smoothie pomme fraise bien frais !

Rien de tel qu’un bon Smoothie pomme fraises pour bien démarrer l’été. C’est la période que j’adore car on en profite pour faire le plein de vitamines avec des fruits bien frais. Mais ce que j’aime aussi avec les smoothies, c’est qu’ils permettent de passer […]

Fanes de betteraves poêlées

Fanes de betteraves poêlées

Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi : des fanes de betteraves poêlées. Et oui, l’avantage de prendre ses légumes chez un petit producteur, c’est que non seulement ils sont super frais, mais en plus ils sont souvent vendus avec leurs fanes. Du coup on […]