Menu midi printemps 4 euros : choisis entre viande poisson et végé

Tu as un budget plus conséquent pour le midi ? Viens découvrir quelques idées de menu de midi au printemps à 4 euros et plus.

Avec un budget un peu plus élevé, c’est forcément plus facile d’opter pour des ingrédients plus chers, même si on peut quand même se régaler pour des menus moins onéreux.

Que comprend ce menu ?

Comme pour les autres menus du midi, j’ai prévu une entrée, un plat et un dessert, mais soit plus élaborés, soit avec des produits plus chers.

Choisis ton type de menu : viande, poisson ou végétarien

Voici déjà quelques idées de menus, mais n’hésite pas à revenir de temps en temps, car j’en rajouterai avec les nouvelles recettes de saison.

Pour retrouver la recette, clique sur l’image.

Menu de midi pour le printemps à plus de 4 euros : viande

Menu #1

Pour ce menu, j’ai voulu un menu relativement équilibré mais gourmand à la fois. J’espère que tu vas apprécier notamment la fraîcheur de l’entrée et du dessert qui est très simple.

Entrée : Salade de lentilles aux lardons et pomme verte (0,88 €)
Plat : Côte de porc sauce moutardée (2,20 €) avec 80 g de riz à 3,50 €/kg (0,28 €)
Dessert : 1/2 mangue (1 €)

soit 4,36 €/personne

salade lentilles lardons pomme — Salade de lentilles aux lardons

Côte de porc sauce moutardée — Salade de lentilles aux lardons

Menu #2

Là par contre, j’ai contre balancé avec l’entrée et le dessert, le plat de résistance qui est bien consistant :

Entrée : 1/2 pomelo (0,40 €)
Plat : Nuggets de poulet aux flocons d’avoine (1,61 €) avec Cannelloni aux épinards et bleu (2,13 €)
Dessert : kiwi (0,45 €)

soit 4,59 €/personne

nuggets poulet flocons avoine — Nuggets de poulet aux flocons d’avoine

cannelloni épinards bleu gratin — Nuggets de poulet aux flocons d’avoine

Menu de midi pour le printemps à plus de 4 euros : poisson

Menu #1

Là j’ai réalisé ce menu pour vraiment se faire plaisir avec des produits relativement chers :

Entrée : Asperges gratinées à la mozzarella (1,88 €)
Plat : Blanquette de saumon (3,79 €) avec 80 g de riz à 3,50 €/kg (0,28 €)
Dessert : 125 g de fraises à 10 €/kg (1,25 €)

soit 7,20 €/personne

asperges gratinées à la mozzarella — Asperges gratinées à la mozzarella

blanquette de saumon — Asperges gratinées à la mozzarella

Menu #2

On continue dans les menus légers avec cette proposition, mais là c’est léger de l’entrée au dessert.

Entrée : 1/2 poireau vinaigrette (0,45 €)
Plat : Crumble de poisson et crevettes aux noix (3,24 €) avec 80 g de riz à 3,50 €/kg (0,28 €)
Dessert : 1/2 pomelo (0,40 €)

soit 4,37 €/personne

crumble poisson crevette — Crumble poisson crevette

Menu #3

Entrée : Salade de petits pois asperges (2,05 €)
Plat : Crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards (2,60 €)
Dessert : Iles flottantes (0,64 €)

soit 4,12 € par personne

Là on est vraiment sur un repas plein de gourmandise !

salade de petits pois asperges — Salade de petits pois asperges

Crumble de saumon à l'aneth sur lit d'épinards — Salade de petits pois asperges

Menu #4

Pour ce menu du midi au printemps, à plus de 4 euros, on va être dans la légèreté jusqu’au moment du dessert, où je t’ai prévu un dessert bien gourmand :