Vinaigrette citron ciboulette
Ingrédients :
Pour 10 cL de sauce
| 4 CS d’huile de pépins de raisin | 0,12 € |
| 7,5 cL d’eau | – |
| 1 citron | 0,25 € |
| 1 CC de moutarde, soit 8g | 0,02 € |
| 1/2 CC de fécule de pommes de terre | 0,01 € |
| sel – poivre | – |
| ciboulette | – |
| TOTAL | 0,40 € |
Recette :
Préparation : 10 mn
– Dans une casserole, mettre l’eau et la fécule de pommes de terre. Bien mélanger, puis mettre à cuire pendant 5 minutes environ, la texture devra bien s’épaissir.
– Pendant ce temps, presser le citron
– quand le mélange eau + fécule a pris la bonne consistance, mettre le mélange dans un shaker ou un récipient pour la vinaigrette et rajouter : le jus de citron, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée, la moutarde et l’huile.
– Bien mélanger et laisser refroidir avant de s’en servir.
Le mélange se conserve 3 semaines au frais.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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4 commentaires
val
sympa comme assaisonnement!
milkinise
Coucou Circée
J’espère que tu vas mieux
Hier soir j’ai testé ton gratin avec les pattes et les légumes
C’était très bon, je referai.
Par contre j’ai bien cuit les 45 minutes et ça n’était pas cuit, en tout cas pas comme sur ta photo. As tu fait gratiner ensuite?
Bises
Annelise
argante
super ton blog, tes recettes, et les tableaux c’est tout simplement genial!!
laurenceel
bonne idée!