Actualités diverses,  Actualités Food,  Nos dîners

Marché de Noël – 15 décembre 2009

Hier, et ces derniers jours j'ai été pas mal occupée par le marché de Noël de mon fils. Et notamment une de mes missions était de réaliser des pizzas, en fait 8 plaques. Et puis comme Cher et Tendre trouvait que manger des pizzas le midi c'était une bonne idée, et bien j'en ai fait finalement 2 de plus, soit 10 plaques. Avec un équipement pas du tout adapté : un four traditionnel, je peux vous dire que ça prend du temps, enfin surtout pour la cuisson, car le reste c'est rapide.

La première mission consiste alors à faire 10 pâtes à pizza, pour ça il fallait 2,5 kg de farine. Les voilà quand elles avaient pas mal monté :

Nos-diners 4205s

Et puis il faut aussi faire de la sauce pour napper le fond de la pizza, soit 3 L :
Nos-diners 4208

Voilà mon plan de travail juste avant de commencer à faire les pizzas : plus de 800g de jambon, 900 g champignons frais et 1 kg de gruyère rapé . Il n'y a pas de photos pendant la préparation car je ne vous raconte pas l'état de la cuisine et puis j'étais seule.

Nos-diners 4206

Et voilà au final 8 plaques de pizza 30 x 38 cm à emporter, les 2 autres étant à moitié mangé par nous le midi.

Nos-diners 4222
D'ailleurs demain recette d'une autre sorte de pizza !

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

24 commentaires

Laisser un commentaire