Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Oui chef 4 de Cyril Lignac

Oui chef 4 de Cyril Lignac

Oui Chef 4 de Cyril Lignac, est le premier tome de la série de livres que Cyril Lignac a sorti. Et ce n’est certainement pas le dernier !

C’est un chef que j’aime beaucoup. Non seulement il est du sud comme moi, mais en plus on a quasiment le même âge. J’adore sa façon de cuisiner, mêlant justement la cuisine du sud avec de la cuisine moderne.

J’ai testé pas mal de ses recettes et j’en suis vraiment fan !

oui chef 4 de cyril lignac

Oui Chef 4 de Cyril Lignac, le sommaire

Les recettes sont classés dans différentes rubriques, ce qui permet de s’y retrouver plus facilement.

  • repas de saison
  • des légumes aux enfants ?
  • dîners du dimanche soir
  • desserts de notre enfance
  • dîners de luxe
  • apéros gourmands
  • cuisiner bon marché

Prix : 9,90 €
Pages
: 180
Format
: 17 * 20 cm

Ce que j’en ai pensé

J’adore :

  • ses recettes pleines de soleil
  • la présentation claire et agréable de ses recettes (ingrédients + photo en face)
  • ses astuces de cuisine à chaque recette
  • ses rappels de recette de base : pâte sablée, pâte brisée, mayonnaise, crème pâtissière, crème au beurre …
  • ses astuces pour bien faire ses achats
  • son respect des saisons

J’ai vraiment beaucoup aimé son livre. Il y a environ 3/4 des recettes que j’essayerai au fur et à mesure, et rien qu’à lire les ingrédients ça donne déjà une bonne idée du résultat et ça me fait bien saliver.
En plus les photos sont pas mal, certaines un peu sombres par contre.

C’est la première fois que je réalise autant de recettes dans un livre. J’ai donc fait : 

le magret de canard au vin rouge, un régal !
– galette de pommes de terre et lardons, très bon
– gratin de pâtes, bon mais bourratif, parfait pour les grosses faims !
– tartelettes aux fromages, très bon !
– mille-feuilles de pommes de terre à la muscade et au paprika, bon, ça change du gratin de pommes de terre traditionnel

Bref, un livre à acheter, et zou aux fourneaux !!!

 
 
 
 
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