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Alors vos repas de Noël 2011 ?

27 décembre 2011 /

Bonjour à toutes et à tous,

Alors comment ce sont passées vos fêtes de Noël ? Vous avez bien mangé ?

Cette année nous avons décidé d’être raisonnable et de faire un mix apéro/entrée, ce qui a permis d’alléger le repas. En plus, nous avons décidé de ne pas manger de viande chaude le soir, car ça fait souvent beaucoup trop.

Du coup, voilà quel a été notre menu :

 

Apéro/entrée :

Feuilletés aux escargots au beurre persillé

Pruneaux au lard

Verrines d’avocat et tomates

Cuillères de saumon à l’aneth

Torsades à la tapenade

Plateau de fruits de mer

Nos-diners 8942s

 

Nos-diners 8938s

Nos-diners 8952s

 

Plat

 Assiette gourmande

Nous avons par contre rajouté du pain d’épices maison pour faire des toasts pour le foie gras.

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Dessert

 Petits gâteaux de soirée

Bûche au chocolat, avec ces 2 mignons personnages :

Nos-diners 8954s

 

Pour le repas du soir, ça faisait un peu de préparation durant la journée et quasiment rien au cours du repas, ce qui est très agréable !

 

Pour le repas du lendemain midi, c’était un peu plus gourmand :

 

Entrée :

 Foie gras sur toast au pain d’épices

Plat :

 Chapon farci aux pommes et marrons

Pommes de terre dauphine

Dessert :

 Mandarine

Bûche au chocolat

Et de votre côté, quel a été le menu ?

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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12 commentaires

  • mamyvi

    27 décembre 2011 à 15 h 18 min Répondre

    nous etions chez des amis, foie gras, et galantine, canard avec purée de céleri, salade, fromages et bûche soi disant griotte mais on n’en pas vu la couleur (boulanger mais pas terrible) , dimanche
    c’est mon tour huites pour les hommes et tête de veau , car mon amie n’en fait jamais à son mari, accompagné de purées panais et patates douces, salade fromage et je fais un savarin, pour nous les
    femmes buchées de saumon, recete prise à petits en équilibre, coquilles st jacques et la fin comme les hommes, naturellement, bonne fin d’année à toi, gros bisous à bientôt
    Mamyvi

  • Jelly

    27 décembre 2011 à 23 h 52 min Répondre

    Bon allez je me lance, premier commentaire sur ton blog !

    De bonnes fêtes, tranquilles, les petites photos vont bientôt arrivées et deux ou trois recettes aussi d’ailleurs.

    Tes deux petits personnages sont vraiment à croquer ! J’adore.

    Bises a très bientôt

  • cachounie

    28 décembre 2011 à 8 h 27 min Répondre

    Ici le soir c’etait petit apero/entrée : toats mousson de canard, saumon, et rondelles de boudin foie gras

    ensuite pavé de biche sauce foie gras/groseille : fait pas mon boucher j’ai commandé j’avais juste a rechauffer, un regal 😉 avec pomme dauphine
    ensuite fromage et buche glacée

    lendemain chez ma BM j’amenais le buffet apero/entrée, donc mini cheezecake salé (tuc/boursin ricotta) mini bouchées mousson de canard/ pruneaux noix (on trouve les recettes sur le net), mini
    tartelettes aux poireaux, et fromage blanc/saumon /citon/aneth pour y trempé des blinis des legumes (carottes navet radis noir beteraves)

    ensuite des huitres du BP (elles etaient pas bonnes)

    ensuite chapon farci fait par maBM avec chataigne et Pdterre et Riste d’aubergine.

    fromage et dessert buche glacée et Macaron (que j’ai acheté a une copine)
    voilou

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