Ce midi on recevait …
Des copains sont venus déjeuner, et du coup je me suis mise aux fourneaux afin de leur proposer un repas sympa.
Pour l’apéro, on a grignoté des gressins au citron et au thym :
La recette viendra prochainement …
On a enchainé ensuite sur une petite note fraîche : une salade de carottes et pommes à la vinaigrette au miel et au citron.
Là aussi la recette viendra prochainement …
Pour le plat principal, là par contre j’ai joué la sécurité avec une recette déjà réalisée : le magret de canard aux figues :
Pour les figues, c’était celles que j’avais congelée en début de mois. Je n’avais plus qu’à les sortir du congélateur, aussi simple que ça !
J’ai rajouté en plus de l’écrasée de pommes de terre à la graisse de canard. Comme le canard, la graisse venait de notre production de cet hiver. Et pour finir l’accompagnement, c’était un petit mesclun.
Pour le dessert, c’était un gâteau au chocolat amené par nos invités.
Allez, promis je vous mets rapidement les nouvelles recettes !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
2 commentaires
mapy@dartybox.com
Hello,
un menu bien équilibré, moi qui suis du sud-ouest je trouve ton plat principal un peu light, on dirait que les pommes de terre sont à la vapeur.
J’attends les autres recettes avec impatience.
Bizzz
MAPY
Circee
Pas si light que ça car ce ne sont pas des pommes de terre vapeur c’est une écrasée de pomme de terre, avec donc du lait mais aussi de la graisse de canard donc voilà
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