Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Paniers anti-gaspi, vraie économie ?

Si je suis adepte des paniers anti-gaspi, parfois ce n’est pas si économique que ça … Je t’explique pourquoi cet attrait de la promotion mais aussi de la lutte anti gaspillage n’est pas forcément bon pour ton budget.

Loin de moi de dire que ces paniers ne sont pas bien, mais il faut y réfléchir à deux fois avant de sauver un panier. En fait, il faut penser à la méthode BISOU, qui consiste à se poser les bonnes questions.

paniers anti-gaspi

Vois en fonction de tes habitudes de consommation

Pour ma part, je sais que je prends très peu de paniers chez les supermarchés, car les produits qu’on y trouve sont souvent des produits industrialisés, ultra transformés, et ce n’est clairement pas dans nos habitudes.

Je prends plus les paniers dans des enseignes bio, de fruits et légumes, de traiteur et même jardinerie, car c’est vraiment dans mes habitudes.

Après il m’arrive de prendre d’autres types de paniers, pour le plaisir de la découverte. Bon il faut être prêt à tenter des expériences, tester des produits qu’on ne connait pas ou qu’on n’aime pas trop. Je te rappelle que ce sont des invendus, et qu’on ne choisit pas !

N’en commande pas trop, si tu ne peux pas les consommer

Certains paniers demandent à ce que les produits soient vite mangés ou utilisés. C’est le principe de l’anti gaspillage, là on est sur des dates courtes. Dans les paniers de boulangerie, tu peux avoir des tartelettes, des sandwiches ou bien des salades et bien là pas de congélation possible.

Bon OK certains produits peuvent être consommés bien après la date indiquée, parfois juste quelques qualités neuroleptiques sont perdues, mais attention des fois il faut vraiment faire attention et te fier à la vue et odorat.

On ne consomme pas de produit qui a gonflé.

Pour tout ce qui est fruits et légumes, je te recommande vraiment de les cuisiner rapidement. Ainsi tu pourras les conserver plus longtemps.

Pour tout ce qui est viandes et poissons, tu peux également les cuisiner rapidement, ou bien les congeler.

Pour tout ce qui est viennoiseries, pizzas, divers snacks salés et pains, ça supporte bien bien la congélation.

Bref quand tu veux prendre des paniers anti-gaspi c’est très bien car tu luttes contre le gaspillage, mais ne te laisse pas avoir par ces deux phénomènes :

  • la pénurie en te disant que vite il ne reste plus beaucoup de paniers, ou plus beaucoup de temps pour en prendre un
  • les économies, car la meilleure économie c’est quand même l’argent qu’on ne dépense pas immédiatement et pas l’argent qu’on a économisé en achetant quelque chose, et donc en ayant dépensé de l’argent si on n’en a pas besoin.

Bref attention au revers de la médaille quand tu veux prendre des paniers antigaspi.

Et puis si tu veux d’autres astuces pour économiser sur ton budget, alimentation ou autre, ça se passe sur mon blog Je Suis Débordée.

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paniers anti-gaspi


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