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Tu connais le pélardon ? Ce petit fromage de chèvre d’Occitanie, à la croûte fine et à la pâte fondante, cache bien des trésors dans son goût délicat et son caractère affirmé. C’est en arrivant à Montpellier, et plus exactement suite à un week-end en Lozère, que je l’ai découvert. Que tu sois amateur de […]
Imagine-toi en balade dans les Cévennes, l’air vif de l’automne caressant ton visage, et cette odeur irrésistible de châtaignes grillées qui flotte dans l’air. En Lozère, les châtaignes, c’est bien plus qu’un simple fruit de saison : c’est un symbole de partage, de chaleur et de tradition. Surnommé “l’arbre à pain”, le châtaignier a longtemps […]