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Le fromage Laguiole AOP, pur produit d’Aubrac
De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin que je ne connaissais pas, et qui pourtant n’est pas très loin de Montpellier. C’est environ à 2h30, ce qui se fait facilement pour un week-end ! Bref, après t’avoir expliqué comment faire un bon aligot, et bien là je vais te montrer comment est réalisé le Laguiole AOP. Son histoire Le Laguiole AOP est un fromage qui trouve son origine au XIIèm siècle, quand des moines s’installent à la Domerie d’Abrac et fixent des règles pour…
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Chataignes de Lozère
Pas eu le temps de vous préparer un article pour ce matin, et oui ça fait plusieurs repas où soit ce n’était pas intéressant, soit c’était des restes, soit on n’était pas là donc forcément mon stock d’articles s’est épuisé ! Néanmoins je vous fais partager la photo de ma récolte d’hier en Lozère : J’ai ramassé 3 kilos de chataignes, alors j’ai de quoi faire !!! Attendez-vous dans les prochains jours à voir des recettes avec des chataignes 🙂
