Actualités Food
On y retrouve toutes les actualités food : les évènements, les émissions de TV, le matériel, les sorties restos, les nouveaux produits, les bonnes boutiques etc ... C'est une rubrique tout ce qui a un rapport de près ou de loin avec la gastronomie avec uniquement mes bons plans testés et approuvés.
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A la découverte du Paysan de Provence
J’ai récemment été contactée par Le Paysan de Provence afin de découvrir leur concept et leurs produits. Moi qui suis devenue exigeante en matière de qualité de produits, j’ai répondu présente pour plusieurs raisons : le circuit court des produits de qualité des prix raisonnables un commerce équitable Mais quel est le concept du Paysan de Provence ? Le Paysan de Provence se veut l’intermédiaire unique entre producteurs et consommateurs. On passe commande directement sur le site : paniers déjà préparés de fruits, de légumes ou de fruits et légumes des légumes ou fruits au choix des produits exotiques des produits d’épicerie fine des vins et champagne Le Paysan de…
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La salad in a jar ou salade en pot
La salad in a jar me permet en ce dimanche d’inaugurer une nouvelle rubrique : « L’instant foodie », où je parlerai de la tendance du moment. La tendance de cet été a été aux salad in a jar, autrement dit les salades en pot. J’avoue y avoir succombé, car esthétiquement parlant c’est quand même sympa tout cet assortiment de couleurs. A sa façon, Mc Do y a aussi succombé avec ses salades dans les grands pots façon shaker. Cher gourmand, je vais donc t’en dire plus sur la salad in a jar : son principe le contenant idéal les ingrédients à mettre dedans Le principe d’une salad in a jar ou…
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Mon blog a atteint l’âge de raison !
Et voilà La Cuisine de Circée a déjà 7 ans. Et dire que j’ai failli laisser passer de côté cette date, c’est dingue quand même ! Il y a donc 7 ans que je créais pour le plaisir ce blog de cuisine, qui s’est orienté vers la gastronomie au sens global. 7 ans que je vous partage donc mes recettes, mes coups de coeur culinaires, mes balades gourmandes. Pas mal de changements se sont donc opérés durant cette période, et un autre est à venir prochainement. En effet, comme son petit frère le blog d’organisation familiale, Je Suis Débordée, la Cuisine de Circée va très prochainement migrer. Ne vous inquiétez…
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A savoir quand on veut acheter un Cookéo
Vous cherchez à acheter un Cookéo ? Voilà déjà plus de 6 mois que le Cookéo Connect est arrivé chez moi. A son arrivée, j’avais fait un petit billet pour donner mes premières impressions à chaud : Premier Test du Cookéo. Maintenant, je l’ai beaucoup utilisé, en mode guidé et en mode manuel. Je peux donc vous faire un bilan complet sur les avantages et inconvénients de cet appareil. Qu’est-ce que le Cookéo ? Le Cookéo plus en détail Pour synthétiser, le Cookéo est un multicuiseur électrique fabriqué par Moulinex, et il en existe différents modèles, et ceux-ci ont évolué avec le temps. Quel modèle de Cookeo acheter ? Depuis son…
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Le café et moi … (concours inside) RESULTATS
Je suis une vraie amatrice de café, noir, court et sans sucre, par contre il est vrai aussi que j’ai un peu plus de mal à le savourer une fois cuisiné. Je vous ai quand même partagé 2 recettes en contenant : le tiramisu ainsi que la tarte sablée chocolat café. Mais aujourd’hui, je vais vous parler de café à déguster dans une tasse, en l’occurence la collection Espresso Intense de Carte Noire. Celle-ci était composée jusqu’à présent de 3 variétés : la n°10, aux saveurs fruitées, légèrement acidulées la n°11, aux notes poivrées avec des pointes de réglisse la n°12, plus intense avec un goût puissant et épicé Un petit dernier vient…
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Le Mas Coris, histoire d’un petit domaine viticole bio qui gagne à être connu
J’ai connu Véronique lors d’un Apéro Blog à Montpellier. Une chose en entraînant une autre, début juin, je suis allée vister son domaine et puis une semaine plus tard, elle participait comme producteur et invitée à la dégustation vin fromage avec Tentation Fromage, et pour la note sucrée la Pâtisserie Ganaches. L’aventure de Véronique et son mari est vraiment atypique. Durant l’ascension 2009, ils se sont lancés le défi fou de la réalisation de vin, et voilà comment ils ont acheté 2 Ha de vignes en cours de conversion bio. Les années passant d’autres parcelles sont venues agrandir les parcelles historiques, et désormais le domaine du Grenache, du Cinseault-Grenache, du…
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Ganaches, la pâtisserie pas comme les autres
Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de Ganaches, une pâtisserie en ligne qui se situe dans la région Montpelliéraine. Elle s’adresse aux particuliers, mais également aux professionnels (restaurants, boulangerie, etc …). C’est une pâtisserie que je connais depuis pas mal de temps, donc autant vous dire que j’ai un peu (beaucoup) de recul dessus pour vous en parler. Bien que n’étant pas un bec sucré, j’ai testé quasiment tout ce qu’ils proposent. Et oui des fois la blogueuse que je suis se dévoue corps et âme pour vous proposer des articles fondés sur ma propre expérience et avec du recul également. Actuellement Ganaches fait 2 sortes de réalisations : des pâtisseries : des tartes…
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Notre apéro vin fromage avec Tentation Fromage et Mas Coris
Samedi dernier, j’ai organisé un apéro vin-fromage avec mon partenaire Tentation Fromage, qui m’a fait parvenir des fromages à déguster. Il y avait également Véronique du Mas Coris, qui nous a fourni les vins qui allaient avec. Annabelle du Panier de la Coccinelle est également venue avec une confiture de sa réalisation : figues et noix de Grenoble. Le dessert, des macarons, avait été réalisé par Ganaches, pâtissier de la région Montpelliéraine. Bref cet apéro était vraiment l’occasion de tester différentes saveurs salées et sucrées. Le colis de Tentation Fromage Les affaires sérieuses ont débuté samedi matin, quand le postier m’a apporté mon colis Tentation Fromage. Pas mal de photos vont suivre car…
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Le Terroir de Georges
La région de Montpellier regorge vraiment de petites pépites qui méritent d’être connues. L’une d’entre elles est le Terroir de Georges, boutique en ligne qui propose de nombreux produits gastronomiques régionaux. Son concept est une sélection rigoureuse de producteurs locaux le plus souvent avec des labels, des AOC/AOP ou bien bio, avec tests de leurs produits avant commercialisation. En effet, Georges n’hésite pas à donner de sa personne en goûtant tous les produits, et en tant que blogueuse je vois tout à fait de quoi il s’agit. Du coup, il m’a apporté en personne (vive la proximité !) un panier avec 3 produits à tester moi aussi. Et oui la vie…
