Muffin orange sanguine miel

Il était temps de rajouter une nouvelle recette à cette rubrique : un Muffin à l’orange sanguine et au miel.

J’adore les muffins, je trouve que ce sont des petits gâteaux sympas. Du coup j’essaye de trouver régulièrement de nouvelles associations. La dernière datait quand même de l’année dernière : pomme-vanille.

La recette du muffin peut être réalisée avec des enfants, car niveau découpe il n’y a pas de problème. Ces petits muffins conviendront parfaitement pour un goûter gourmand ou en dessert ou accompagnée une glace à la vanille.

Ingrédients

Pour 24 muffins moyens

• 200 g de farine T45 à 1,50 €/kg (0,30 €)
• 100 g de Maïzena (0,40€)
• 1 sachet de levure chimique (0,06 €)
• 150 g de beurre à 10 €/kg (1,50 €)
• 40 g de sucre roux en poudre, à 1,75€/kg (0,07 €)
• 10 cL de lait à 1,25 €/l (0,13 €)
• 2 oeufs (0,60 €)
• 3 oranges sanguines, soit 600g à 2,50€/kg (1,50 €)
• 100 g de miel à 12€/kg (1,20 €)

TOTAL : 5,76 €

Prix par muffin : 0,24 €

Remarque :

• Le sucre roux peut être remplacé par du sucre blanc bien sur.

Recette du muffin orange sanguine miel

Préparation : 10 mn

Cuisson : 35 à 40 mn au four à 180 °C

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Dans un plat allant au micro-onde, mettre le miel et le beurre. Mettre le tout à fondre pendant 1 minute environ

Pendant ce temps, presser les 3 oranges sanguines. A votre convenance, on peut garder la pulpe pour la recette.

 Rajouter au miel et beurre fondu : la farine, les oeufs, la Maïzena, le sucre, le lait, la levure et le jus des oranges.

Bien mélanger de manière à avoir un appareil homogène.

Mettre l’appareil dans des moules à muffins et enfourner 35 à 40 mn dès que celui-ci est chaud.

Bon appétit avec cette recette de muffin à l’orange sanguine et au miel !

Cette recette t’a plu ? Enregistre-la sur Pinterest :