Muffins au chocolat
Sommaire
Les muffins au chocolat font partie des recettes de muffins qu’on adore pour le goûter.
C’est vraiment simple à réaliser, avec juste quelques ingrédients qu’on a dans son placard ou son frigo, et voilà comment faire un goûter gourmand.
C’est un succès garanti à tous les coups !
Ingrédients
Pour 22 muffins au chocolat moyens
- 2 œufs (0,60 €)
- 200 g farine bio à 1,75 €/kg (0,35 €)
- 180 g beurre bio à 11€/kg (1,98 €)
- 1 sachet levure chimique (0,08 €)
- 100 g sucre à 2€/kg (0,20 €)
- 150 g chocolat pâtissier bio à 13 €/kg (1,95 €)
- 15 cL lait à 1,20 €/L (0,18 €)
TOTAL : 5,34 €
Prix par muffin : 0,24 €
Remarques :
- Pour une version végétalienne, on peut remplacer le beurre par 15 Cl d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin) et le lait de vache par une boisson végétale.
- Si tu n’as pas de levure chimique, mets une cuillère à café de bicarbonate de soude.
Recette des muffins au chocolat
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes au four à 80°C
Faire préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Pour ma part, c’est environ 1 minute au micro-onde dans un saladier en verre
Rajouter ensuite le sucre, la farine, la levure, puis les œufs et le lait.
Obtenir une pâte liquide et homogène en fouettant bien.
Mettre la pâte dans des moules à muffins de taille moyenne, puis faire cuire pendant 20 minutes.
Recette des muffins au chocolat au Cooking Chef
Pour réaliser cette recette de muffins au Cooking Chef, ce n’est pas compliqué :
- Mets le chocolat et le beurre à fondre pendant 9 minutes à 35 °C, vitesse de rotation automatique, fréquence toutes les minutes. Utilise comme ustensile le fouet simple. Ca permettra de récupérer le chocolat fondu sur les côtés.
- Quand le chocolat est bien fondu, on change l’ustensile pour le fouet ballon. On rajoute alors le reste des ingrédients et on mélange de façon à avoir une jolie pâte bien liquide.
- Mettre ensuite la pâte dans un moule à muffins, direction le four préchauffé pendant 20 minutes.
Pour le goûter, pour accompagner un café, ou alors pour le petit déjeuner, ces muffins au chocolat sont parfaits !
Bon appétit !
Epingle cette recette sur Pinterest :
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
Vous pourriez aussi aimer
Pain de campagne
Faire son lait de noisettes maison
15 commentaires
AurelieW
voilà qqch qui plaît toujours
fanny+et+ses+recettes+de+cuisine
moi en tout cas j’adore !! bisous
gali
des petits gateaux au chocolat !!! miam miam, ils sont super appétissants !
bises
mariellen
superbes muffins, et tellement délicieux !!! bises
PP&G
Ma fille m’a réclamée des muffins aujourd’hui même… c’est une grande adepte de chocolat, je crois que si je lui propose ta recette, elle va être conquise!
PP&G
Ma fille m’a réclamée des muffins aujourd’hui même… c’est une grande adepte de chocolat, je crois que si je lui propose ta recette, elle va être conquise!
Marjolaine
Tes muffins ont tout pour séduire tous les gourmands, du plus petit au plus grand. Avec eux, on retrouve notre âme d’enfant au goûter. J’imagine comme il doit être plaisant de sentir leur moelleux et leur goût bien chocolaté sur le bout de notre langue.
En ce moment a lieu un concours de recettes autour du chocolat. Il faut donner sa recette de gâteau au chocolat fétiche. Pourquoi ne pas participer avec ta recette ?
Circée
Il se trouve où ce concours ?
Marjolaine
Cela se passe par ici : http://chocolatatout.canalblog.com/
Circée
Merci
lily
Coucou c’est lily.
Je me suis bien régalé avec cette recette de muffin. ET aussi, j’ai encore refait ta galette à la frangipane, même si c’est pas encore la période.
Bises, lily
Circée
Y a pas de saison pour se faire du bien, tu as eu raison.
le chocolat
Les muffins, j’adore cela. Alors si en plus ils sont au chocolat !!!
Jess
Testés et approuvés !!
http://jessencuisine.canalblog.com/archives/2014/03/27/29533107.html
Bisous
Circee
Merci Jess d’être revenue dire que tu avais testé et approuvé cette recette.