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Salidou, le caramel au beurre salé
Nous sommes en pleine période de crêpes et qu’est-ce qui va mieux accompagner des crêpes qu’un bon salidou ? Le Salidou est un caramel au beurre salé, spécialité bretonne, plus exactement du Morbihan. Fait à base de sucre, de beurre salé et crème, c’est une pâte à tartiner qui devient très vite addictive. Ingrédients : Pour un petit pot 140 g de sucre en poudre 0,14 € 100 g de beurre demi-sel 0,60 € 65g de crème liquide entière 0,25 € une pointe de fleur de sel – TOTAL 0,99 € Remarque : N’hésitez pas à doubler les doses … 🙂 Recette : Préparation : 1 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : Pour …
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Que manger en menu de midi d’automne à plus de 4 euros ?
Si tu as un budget plus confortable, je propose aussi des idées de menu de midi d’automne à plus de 4 euros par personne. Que comprend un menu de midi d’automne à 4 euros et plus ? Et bien comme les autres menus du midi c’est entrée + plat + dessert, mais avec des ingrédients plus chers. Mais par contre on reste toujours dans les mêmes proportions. Choisis ton menu de midi d’automne à plus de 4 euros Contrairement aux autres budgets, il y a nettement moins de choix, tout simplement parce que j’ai l’habitude de proposer des menus économiques. Après il faudra passer plus sur des menus de réception,…
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Des menus triés par prix sur La Cuisine de Circée
Vous faites attention à votre budget repas, et vous n'avez pas forcément envie de manger des pommes de terre ou des pâtes à tous les repas ? La Cuisine de Circée vous facilite la vie en vous donnant désormais des rubriques spécialement conçues par saison et par ordre de prix par repas : – à moins de 2 € – entre 2 et 4 € – à plus de 4 € Le blog existant depuis déjà pas mal d'années, certaines recettes ont été calculées avec les prix de l'époque. Certains prix ont pu changer depuis, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur.
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Crème brûlée poire et chocolat
Malgré les livres qu’on m’a offert récemment, je ne peux m’empêcher de lire différents blogs et cette recette de crème brûlée poire et chocolat, trouvée sur le blog La Ligne Gourmande, ne m’a pas laissée indifférente. Ayant tout le nécessaire sous la main, ni une, ni deux, je me suis lancée dans cette recette, pour le plus grand plaisir de mes proches. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 4,27 €Prix par personne : 1,07 € Remarques : Recette de la crème brûlée poire et chocolat Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn au four à 160°C Mettre le four à préchauffer à 160 °C. On commence par la préparation des poires.…
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Tarte aux carottes avec sa pâte aux légumes verts
Je sais que de nombreux fans de la page La Cuisine de Circée attendent cette recette depuis pas mal de temps alors la voici enfin ! Alors par contre je m’excuse pour la qualité de la photo, c’était une photo prise le soir, sans luminosité donc, et avoir un éclairage vraiment de piètre qualité, du coup on ne peut pas voir les différents jeux de couleurs sur cette tarte : Le vert un peu foncé de la pâte, l’orange des carottes, le blanc de l’appareil avec des touches de vert (la ciboulette). Je m’étais en plus appliquée, mais bon … Comme vous le savez depuis le temps, j’adore les tartes…
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Nuggets de poulet aux flocons d’avoine
Des nuggets de poulet aux flocons d’avoine ? Et oui, aujourd’hui je te propose un peu de junk food, enfin plus équilibrée et plus saine que certaines préparations industrielles. En plus, si tu les accompagnes d’un peu de verdure, ça sera parfait ! Contrairement à la dernière recette publiée, celle des nuggets de poulet à la Vache qui Rit, j’ai voulu garder la texture du poulet. On ne va donc pas le hacher, j’ai voulu vraiment de la mâche pour essayer de les faire ressembler aux tenders du KFC. Ingrédients Pour 4 personnes Prix par personne : 1,61 € Remarques : Pour la chapelure, celle-ci vient de mes restes de…
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C’est de saison : la galette des rois
Après les fêtes de Noël, en janvier c’est la période de la galette des rois. Rien de mieux qu’une bonne galette à la frangipane. C’est un vrai délice, j’adore ça ! En plus c’est vraiment très simple à réaliser, alors si tu n’en as jamais faite, lance-toi, tu verras ce n’est pas bien compliqué. La classique galette des rois à la frangipane Les galettes des rois revisitées Ces dernières années, on a vu apparaître pas mal de galettes nouvelle génération. De nouvelles saveurs se sont rajoutées à celle de la frangipane, avec plus ou moins de succès. La galette des rois au chocolat La galette des rois à la compote…
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Tout le monde veut que je pâtisse …
Cette année pour Noël, j’ai reçu pas moins de 2 livres de pâtisserie, moi qui ne pâtisse quasiment jamais. Serai-ce un message subliminal ? En effet, j’ai reçu un livre de recettes de desserts de Noël avec en plus un carnet de recettes de biscuits allemands, héritage de la grand-mère d’une scrap-copine et j’ai reçu aussi le livre dont je vais vous parler aujourd’hui : celui de l’émission de France 2 « Qui sera le prochain Grand Pâtissier ? » Sommaire du Grand Pâtissier – Qui sera la prochain Grand Pâtissier – Le jury – Audrey Gellet : la grande gagnante – L’école Ferrandi – Les recettes du concours d’Audrey – Les…
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Gâteau à la courge
J’ai un petit peu de retard dans mes recettes, mais fin novembre pas mal de choses se sont enchaînées, et du coup je n’ai pas publié mes recettes dans le bon ordre, du coup vous ne voyez cette recette que maintenant. Ce sont les aléas du blogging. Mais voici enfin la recette du gâteau à la courge. J’avais envie depuis très longtemps de faire un gâteau de ce type, avec la courge et des épices, un peu du type de ceux que font les américains pour Thanksgiving. Ce cake-là n’a pas du tout la texture de nos cakes habituels. Il est nettement plus moelleux, avec un peu la texture des…
