Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Gaspachos – Soupes froides

Soupe froide de betterave concombre menthe

Soupe froide de betterave concombre menthe

Douceur assurée avec cette soupe froide de betterave concombre menthe. La betterave est un légume racine que j’apprécie beaucoup, autant crue que cuite. Elle revient par période sur le blog, sous de nouvelles formes. Là j’ai eu envie de la préparer en soupe froide, parce […]

Soupe froide de concombre à la ciboulette

Soupe froide de concombre à la ciboulette

Dernièrement je vous ai partagé ma recette de gaspacho, cette fois-ci on continue dans les soupes froides avec cette soupe froide de concombre à la ciboulette. Ingrédients Pour 0,2 L de soupe, soit pour 2 personnes 1/2 concombre, soit 200g 0,30 € 3 brins de […]

Gazpacho façon Circée

Gazpacho façon Circée

Le gazpacho est très à la mode depuis quelques années, et après avoir goûté un gazpacho industriel très bon, en l’occurrence celui de Alvalle, j’ai eu envie d’en faire un maison avec des ingrédients que j’aime. Et oui, je n’aime pas l’ail or dans le […]

Gaspacho de courgettes d’après Delice Eyes

Gaspacho de courgettes d’après Delice Eyes

En surfant sur le blog de Delices Eyes le 12 août, j’ai vu cette recette de gaspacho de courgettes qui m’a vraiment fait de l’œil. Une bonne soupe froide à déguster par ces fortes chaleurs, il n’y a rien de mieux ! Bien entendu, je […]