Archives par tags: carpaccio de poisson ou crustacés

Entrées,Entrées froides,Recettes

Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

Publié le par La Cuisine de Circée
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13
Déc

Bonjour mes gourmands, voici une recette de fête : le carpaccio de Saint Jacques aux agrumes. Les carpaccios de poisson ou de crustacés ont cette qualité d’être faciles à réaliser et faire de bonnes entrées fraîches et légères ou des plats de résistance. Alors pour un menu de fête c’est vraiment à considérer. Pour ce […]

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Carpaccio de saumon à l’aneth et 5 baies

Publié le par La Cuisine de Circée
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24
Nov

On continue les préparatifs de Noël avec cette nouvelle recette de carpaccio de saumon. Et oui maintenant que je ne suis plus enceinte, j’en profite ! Pour cette entrée en carpaccio, j’ai mêlé à la fois l’aneth et les 5 baies. Le résultat est vraiment très frais et en plus c’est une recette très simple […]

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