Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet

Je suis fan des cakes, et je suis certaine que ce cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet vous plaira. C’est en plus un cake sans gluten et végétarien.

Je l’ai fait avec mon robot préféré, le Cooking Chef Gourmet. Il n’y a que la cuisson qui s’est faite au four par contre. Vous allez voir, c’est un vrai jeu d’enfants. Pour ceux, qui n’ont pas le robot, ce n’est pas grave du tout. Il suffit d’avoir un appareil qui coupe en julienne, et un bon fouet et le tour est joué !

Ce cake est idéal pour un repas du soir ou bien pour un repas du midi. Accompagné d’une salade verte, ça sera parfait.

Ingrédients

Pour 8 personnes

200 g de farine de pois chiche bio (1€)
500 g de courge (1,25€)
50 g de graines de courge (0,8 €)
3 œufs bio (1,80€)
10 cl d’huile d’olives bio (0,75€)
10 cl de lait bio (0,09€)
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de sel

soit 0,71 €/personne

Indications

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 45 mn au four à 180 °C

Recette du Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet

  1. Mettre le four à préchauffer à 180°C.
  2. Retirer la peau et les graines de la courge.
  3. Garder les graines pour les griller une prochaine fois, car il faut une nuit de séchage au préalable.
  4. Râper la courge dans le bol multifonction avec la râpe julienne.
  5. Verser la courge râpée dans le grand bol et rajouter les autres ingrédients.
  6. Mélanger à l’aide du batteur K tous les ingrédients. On obtient alors une pâte relativement consistante, avec de jolies couleurs : le orange de la courge et le vert des graines des courges.
  7. Bien huiler le plat à cake pour éviter qu’il n’accroche. On peut aussi mettre du beurre, mais ça me plait moins.
  8. Verser la pâte dans le moule.
  9. Enfourner 45 mn.
  10. Après cuisson, laisser refroidir dans le four entrouvert et servir légèrement tiède ou à température ambiante.

 

La recette en photos :

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