courge

Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet

Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet

Je suis fan des cakes, et je suis certaine que ce cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet vous plaira. C’est en plus un cake sans gluten et végétarien. Je l’ai fait avec mon robot préféré, le Cooking Chef Gourmet. Il n’y a que la cuisson qui s’est faite au four par contre. Vous …

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Fruits et légumes de septembre

Comme chaque mois, voici l’article résumant les différents fruits et légumes de saison. Comme d’habitude je me suis aidée du site Ekopedia pour réaliser cet article. Pour ce mois de septembre, il y en a encore pas mal de choix alors profitons-en.   Fruits de septembre Fruits autochtones  brugnon, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, …

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Poulet façon couscous

Après être retournée en Drôme Provençale avec la recette du lait gélifié à la lavande, je vous emmène cette fois au maghreb avec un poulet façon couscous. En effet, ce n’est pas la recette officielle du couscous, s’il en existe une d’ailleurs et pas d’innombrables variantes, mais ma propre version avec les éléments de base …

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Pain à la courge, cumin et emmental

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de nouvelle variété de pain. Voici donc une nouvelle recette, avec un produit de saison : la courge. Nous avons dernièrement acheté une courge de 9kg, il a fallu donc jouer d’inventivité pour utiliser tout ça, sans se lasser. J’ai donc réalisé des petits pains …

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Retour d’une vieille recette : Soupe à la courge et aux chataignes

Comme régulièrement en ce moment, je refais de vieilles recettes afin de vous mettre de nouvelles photos et aussi une nouvelle présentation de l’article. Cette fois, j’ai refait l’article sur la soupe à la courge et aux chataignes. Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous savez que j’avais un gros portiron de 9kg, il …

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Soupe à la courge muscade

Cette fois, j’ai réalisé une nouvelle soupe à base de courge, et plus exactement de courge muscade qu’on trouve très régulièrement dans le sud. Cette soupe à la courge muscade est très douce, très veloutée et pleine de saveurs. Ingrédients : Pour 6 personnes 5 petites pommes de terre, soit 500g à 0,60€/kg 0,30 € 1 …

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Velouté de courge

Voici une nouvelle recette avec de la courge. Il faut dire que j’en ai acheté une belle de 3,6 kg, alors j’essaye de l’utiliser de différentes façons. Ce velouté à la courge est agréable, doux en bouche grâce au lait, plus léger que la crème fraîche qu’on peut utiliser d’habitude. Ingrédients : Pour 4 personnes …

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Soupe de courge et carottes

Et oui encore une soupe orange, mais que voulez-vous ? De toute façon le betacarotène c’est très bon pour le teint alors profitons en en hiver 🙂 La prochaine soupe je vais essayer de la faire verte, c’est promis je vais essayer ! Pour cette version de soupe, je ne me suis pas contentée de …

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