Brownie
Le brownie est un gâteau que je réalise depuis de nombreuses années, très facile à faire, et qui comble rapidement toutes les envies de chocolat. A déguster au petit déjeuner, ou plus souvent au goûter, il va ravir toutes les papilles friandes de chocolat.
Et puis j’aime bien le côté craquant de la noix dans le gâteau, ça change des gâteaux au chocolat classique. Et puis celui-ci on peut le présenter en petits carrés, avec un peu de glace à la vanille, ou bien de la crème anglaise.
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 160 g de chocolat pâtissier (0,51 €)
- 3 œufs (0,33 €)
- 100 g de sucre (0,16 €)
- 50 g de farine (0,02 €)
- 25 g de cerneaux de noix (0,39 €)
- 100 g de beurre (0,40 €)
TOTAL 1,81 €
Prix par personne : 0,30 €
Remarques :
- On peut mettre de la noix de pécan à la place de la noix classique
Recette du brownie
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes au four à 180°C
Mettre le four à préchauffer à 180 °C.
Dans une jatte qui passe au micro-onde, casser les carreaux de chocolat et le beurre, faire fondre le tout 1 minute 30 suivant la puissance de votre appareil devrait suffire. Battre le chocolat et le beurre fondus avec un fouet, ça doit être relativement liquide. Rajouter dans cette jatte, les 3 œufs et bien mélanger de manière à obtenir un appareil homogène.
Rajouter le sucre et la farine petit à petit pour éviter les grumeaux et bien fouetter le tout. Rajouter ensuite les cerneaux de noix.
Beurrer et fariner un moule en verre, ou bien utiliser un moule en silicone, pour verser l’appareil à brownie.
Enfourner ensuite 25 mn.
Après la sortie du four, faire refroidir avant de le démouler et le couper en carrés pour le servir. Bon appétit !
Recette du brownie au Cooking Chef Gourmet
Pour réaliser ce brownie au Cooking Chef Gourmet :
- Mettre le chocolat et le beurre à chauffer 5 minutes à 90°C avec le batteur souple, sans intervalle de pause et en vitesse minimum.
- Quand le chocolat est fondu retirer le batteur souple.
- Rajouter les œufs, le sucre, la farine et les noix pendant 2 mn, sans cuisson, avec le batteur K, sans intervalle de pause et en vitesse 1.
- Une fois le mélange homogène obtenu mettre à cuire au four pendant 25 mn.
Recette testée et approuvée par :
- Mémelle
- Laurence
Serez-vous les suivants ?
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
14 commentaires
Aurélie W
La brownie.. ce grand classique moelleux et fondant qui n’a pas fini de nous faire plaisir!!
Poucecaillou
Pour des raisons que j’ignore, je ne supporte pas le chocolat noir. Mais le brownie est un classique et j’essaierai bien de l’adapter en chocolat au lait.
En tout cas, le tien est très beau.
Clémence
miam, la première photo est trop alléchante !
100%Gourmande
Je découvre ton blog et j ‘aime bien l ‘idée de mettre le prix de revient
sagweste
j’adore les brownies mais eux n’aiment pas le regime loolll alors je m’en passe pour l’instant!!
bisou
sag
laurence
ça a l’air trop facile, je le fait ce soir et je repasserai te dire ce que j’en pense.
Circée
Alors ce brownie ?
PP&G
Et s’il en reste j’en veux bien aussi pour le dîner…
fanny et ses recette de cuisine
Il est magnifique ton brownie, il me l’eau à la bouche de si beaux matin.Bisous et bonne journée
Circée
Et il était ien bon en plus !
laurence
si je te dis que j’ai oublié d’acheter du chocolat en courses, et que donc c’est remis à plus tard, j’ai l’air de quoi?
Circée
Ah la la !!! Un brownie sans chocolat, ça ne le fait pas en effet !
memelle
c pas bon de venir sur ton blog ! lol
ça cuit c ds le four !!!!
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