• Bûche roulée au chocolat
    Recettes,  Sucré

    Bûche roulée au chocolat

    Mes gourmands, voici une recette de bûche roulée au chocolat. Je sais que je propose peu de dessert, et encore moins de recettes de fêtes, car nous sommes peu chez nous pour les fêtes. A l’extérieur, je cuisine peu, mais là je me suis dit que j’allais proposer une bûche pâtissière bien gourmande. C’est en effet une bûche 100 % chocolat, avec cependant un soupçon de menthe, car j’adore ce mélange. Je l’ai réalisée à partir d’une génoise au chocolat avec une ganache montée au chocolat. J’espère donc qu’elle va te plaire ! Ingrédients Pour 10 personnes Pour la génoise au chocolat Pour la ganache montée au chocolat Pour le…

  • fondant au chocolat à la Multidélices
    Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Fondant au chocolat à la Multidélices de Seb

    Je commence de plus en plus à utiliser les différentes fonctions de la Multidélices de Seb, enfin surtout la 3ème fonction, celle des desserts, car j’utilise très régulièrement les 2 premières pour faire des yaourts et des fromages blancs. Cette fois-ci j’ai testé une recette de fondant au chocolat à la Multidélices trouvée chez Nuage de Farine. Pas la peine de modifier quoi que ce soit, la recette était parfaitement à mon goût, ainsi qu’à celui des testeurs. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 4,54 € Prix par personne : 0,76 € Recette du fondant au chocolat à la Multidélices Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn Dans un récipient,…

  • Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Envie d’une douceur rapide ? Vite un mug cake au chocolat sans oeuf !

    On est au beau milieu de l’aprèm, et vous avez une envie de douceur, plus spécialement envie de gâteau au chocolat ? Avec ce mug cake au chocolat, sans œuf !, vous avez juste besoin de quelques ingrédients, une cuillère à soupe et une cuillère à café et le tour est joué ! Recette : Préparation : mn  Cuisson :  mn Bon appétit ! Testé et approuvé par : – Serez-vous le(s) prochain(e) ? Ingrédients :In Pour 1 personne 2 CS de farine, soit 30 g 0,02 € 1 CS de Maïzena, soit 7 g 0,04 € 2 CS de cacao en poudre, soit 14 g  0,17 € 3 CS de sucre glace,…

  • Gâteau d'anniversaire,  Recettes,  Sucré

    Gâteau d’anniversaire sur le thème pirate

    Pour l’anniversaire de mon grand, pour ceux qui sont passés sur mon blog de scrap, savent que je lui ai préparé une fête d’anniversaire pirate avec donc le gâteau qui va avec. Je suis encore partie sur la base du gâteau-cake au chocolat de Christophe Felder, car il l’adore (et moi aussi).  Je l’ai retaillé en forme de bateau, comme suit :  J’ai fait une ganache au chococolat avec 100g de chocolat pâtissier et 10 cl de crème liquide. J’ai recouvert le gâteau avec cette ganache et laissé sécher pendant 2h. Mon homme avait voulu que je rajoute une cabine, mais après le séchage de la ganache, c’était trop tard. Mais…

  • Mug cake au chocolat
    Recettes,  Sucré

    Mug cake au chocolat

    La tendance depuis quelques mois est aux mug cakes. J’en ai essayé quelques uns avant de trouver celui qui me convenait. Souvent je trouvais que la quantité était trop importante. Ne serais-je pas si gourmande que ça ? Bref, j’ai mis pas mal de temps avant de trouver LA recette. En même pas 5 minutes, avec des ingrédients de base : chocolat pâtissier, farine, beurre, oeuf et sucre, on a un super mug cake à déguster immédiatement. C’est parfait pour les petites faims intempestives. Pas de préchauffage de four, 2 aller-retours au micro-onde et on a un délicieux petit gâteau moelleux ou fondant. Pour le mug cake, le mieux est…

  • gâteau cake chocolat Christophe Felder
    Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Gâteau cake au chocolat de Christophe FELDER

    Le gâteau cake au chocolat de Christophe Felder, voici une recette réalisée bien avant que je me coupe le pouce, et que j’ai même recommencé jeudi matin, autant dire qu’elle n’est pas compliquée à faire  Il s’agit d’une recette trouvée dans le livre Choco Délices qui était dans mon colis Kookit et dont je vous avais parlé mi-décembre dans cet article. Ce gâteau était un délice. Il était bien consistant, sans être bourratif, bien chocolaté, et bien sucré, bref un vrai régal ! INGRÉDIENTS Pour 8 personnes TOTAL : 4,80 €Prix par personne : 0,60 € Remarque : RECETTE DU GÂTEAU CAKE AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER Préparation : 10 mnCuisson : 40 à 50…

  • Actualités Food,  Livre de cuisine

    Les meilleurs choco-délices par Christophe Felder

    Ce livre faisait partie de mon colis Kookit, et à vrai dire un livre écrit sur le chocolat ça donne déjà envie, mais écrit en plus par un des plus grands chefs pâtissiers de France et bien ça donne encore plus envie !   En fait, c’est un livre comme je les aime : tout est écrit clairement, c’est bien agencé et on a une photo pour chaque dessert. En plus il y a pas mal de variétés dans les desserts proposés, et pas besoin d’être un pro pour réaliser les recettes.  On a 40 recettes déclinées sur 3 thèmes :  gâteaux et choco-tartes délices choc’ petites bouchées  Un point…

  • Recettes,  Sucré

    Fondant au chocolat au mascarpone

    C’est très rare que je fasse des fondants, car je n’aime pas spécialement ça, mais là j’ai fait une exception. Et vous allez voir que ce gâteau est une vraie gourmandise ! Il est impossible de ne pas fondre devant lui.   Photo refaite en septembre 2013 Ingrédients : Pour 8 parts 250 g de chocolat noir pâtissier 0,81 € 250 g de mascarpone 1,59 € 4 oeufs 0,48 € 250 g de sucre 0,25 € 60 g de farine T55 0,03 € TOTAL 3,16 € Prix par personne : 0,40 € Recette : Préparation : 10 mn Cuisson : 22 mn au four à 210 °C  Faire préchauffer le four…

  • Pavé au chocolat et rhum
    Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Pavé au chocolat et au rhum

    Pour ce vendredi, je vous ai trouvé une petite gâterie dans le Best of Vie Pratique de la rentrée  2009. Ben oui c’est bien beau d’acheter des magasines de cuisine, mais essayer les recettes qu’il y a dedans c’est quand même mieux non ? J’ai scrupuleusement suivi les instructions de la recette, d’ailleurs c’est pour ça que mon gâteau est un peu crâmé, j’ai donc apporté une correction, vous le verrez plus bas. Pas de soucis pour le rhum, ça ne se sent vraiment pas, les enfants pourront en manger sans problème. L’alcool s’évapore à la cuisson n’oubliez pas ! Le gâteau est bien moelleux juste sucré comme il faut.…