Recettes familiales et économiques

Étiquette : noix

Salade de fenouil orange et sa sauce à la coriandre

Salade de fenouil orange et sa sauce à la coriandre

Ca faisait un moment que j’avais en tête de réaliser cette salade de fenouil orange avec sa sauce à la coriandre ! Et oui il y a des fois, j’ai des idées de recettes qui me trotte dans la tête, je les peaufine parfois pendant […]

Galette des rois noix chocolat

Galette des rois noix chocolat

Cette année, c’est galette des rois noix chocolat, après t’avoir proposé l’an dernier une non-galette, le gâteau frangipane, parfait pour ceux qui n’aiment pas la pâte feuilletée. J’ai voulu continuer à te montrer qu’on peut faire vraiment pas mal de choses avec la noix, et […]

La noix du Périgord AOP a fêté ses 20 ans en 2022

La noix du Périgord AOP a fêté ses 20 ans en 2022

Connais-tu la noix du Périgord AOP ? Si tu traînes régulièrement par ici, tu sais que je tiens particulièrement à ces produits sous Signe d’Identification de Qualité et d’origine (SIQO), et c’est d’ailleurs pour cela que je fais partie des Qualivores d’Occitanie. En savoir plus […]

Carpaccio de betterave poire noix du Périgord AOP

Carpaccio de betterave poire noix du Périgord AOP

Voilà une recette qui va plaire aux Qualivores d’Occitanie : le Carpaccio de betterave, poire et noix du Périgord AOP. Alors si tu ne sais pas qui sont les Qualivores d’Occitanie, et que tu vis en Occitanie, je t’invite vivement à lire l’article correspondant. Tu […]

Fruits et légumes du dimanche 08/10/2017 : la noix

Fruits et légumes du dimanche 08/10/2017 : la noix

Bonjour les gourmands, le fruits et légumes du dimanche 08/10/2017 est dédié à la noix. Ce n’est pas forcément un fruit qu’on pense à manger régulièrement, mais c’est dommage. En effet, c’est plein de bon gras et ça apporte pas mal de vitamines et minéraux. […]

Potimarron rôti au miel, quinoa, Rocamadour et noix

Potimarron rôti au miel, quinoa, Rocamadour et noix

Avec la courgette, le potimarron fait partie de mes courges préférées. Du coup j’avais envie de le mettre vraiment en valeur cette fois, pour réaliser ce plat complet végétarien. Avec ce potimarron rôti au miel, j’ai vraiment voulu jouer la carte de la gourmandise, avec […]

Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo

Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo

Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel. J’ai tourné cette […]

Sablés aux noix et au Société à saupoudrer

Sablés aux noix et au Société à saupoudrer

C’est vendredi, et pour fêter la fin de la semaine, voire le début des vacances pour certains, je vous propose une recette d’apéro : des petits sablés aux noix et au Société à Saupoudrer. Société à saupoudrer ? Je vous en ai parlé récemment lors […]

Carpaccio de courgettes au Société à saupoudrer

Carpaccio de courgettes au Société à saupoudrer

Avec la chaleur de l’été, je réalise de plus en plus de recettes légères et fraîches comme celle-ci. D’ailleurs, j’adore utiliser les courgettes, car ce sont des légumes plein d’eau. Par contre, comme c’est relativement fade, je choisis de les accompagner d’ingrédients, qui relève l’ensemble. […]