Voilà un repas qui convient à la fois pour un midi et pour un soir car c’est assez léger. Le seul gras est dans le parmesan, et un peu dans le jambon, c’est tout !
Ingrédients :
Pour 2 (1 tomate et 1 courgette chacun)
| 2 courgettes, soit 500g, à 1,39 €/kg | 0,70 € |
| 1 oignon jaune, soit 100g à 0,25 €/kg | 0,03 € |
| 3 tranches de hambon | 1,38 € |
| 1 oeuf | 0,11 € |
| 50 g de parmesan, à 15€/kg | 0,75 € |
| 2 tomates, soit 260 g, à 1,89 €/kg | 0,49 € |
| basilic | – |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 3,46 € |
- Si vous n’avez pas de parmesan, vous pouvez remplacer par du gruyère, mais le goût sera différent.
- si vous avez des petites courgettes boules, c’est encore mieux pour farcir.
Recette :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 à 30 mn au four à 180 °C
 |
Mettre le four à préchauffer à 180°C
1ère étape : préparation des légumes On coupe les bouts des courgettes et on l’ouvre en deux. Par contre, pas en moitié égale, il faut couper juste un peu du haut, à 1/4 de la courgette. Pour les tomates, on découpe aussi un petit chapeau, qu’on conserve. |
| On met les courgettes, les 4 morceaux, à cuire au micro-ondes pendant 5 bonnes minutes. On va alors pouvoir retirer le coeur de la courgette pour la farcir. L’intérieur de la courgette est conservé pour la farce.Pour les tomates, on les vide, mais on jette l’intérieur. |
 |
 |
2ème étape : préparation de la farce
Dans un bol mixer, mettre les tranches de jambon, le parmesan, le basilic, le sel (en petite quantité), le poivre, l’oeuf, l’oignon, la chair de courgettes. Bien mixer |
| 3ème étape : remplissage des légumes
Il doit y avoir pas mal de farce, il faudra bien la tasser dans les légumes. Les courgettes seront bien remplies et les tomates aussi. Enfourner pendant 25 à 30 mn. |
 |
RSS - Articles
et c’est bon!!!
Très appétissant ce billet. ça doit être délicieux. Merci
chrys
hihihi moi qui avais envie de petits farcis, hop j’ai trouvé
bz
elle est pas mal aussi ta farce, ça change de la viande hachée
miam! je garde cette idée pour farcir mes tomates!!!!
bisou
sag qui fait des cannelonis farcis pour demain midi!!
Voici une délicieuse farce qui change !
miam ! une farce parfumée qui me plaît…
Super bon !
ta recette me convien tout à fait vue qu’il y a des courgettes que j’adore. bonne soirée. bisous
super ton site. moi qui vient d’aller voir la nutritionniste, j’ai trouvé de bonnes recettes que je peux me faire !! Je m’abonne à ta news pour suivre tout ça ! merci bises