En surfant sur les blogs de cuisine, j’ai trouvé cette recette de Mousse à la banane, au lait concentré non sucré, mais je ne sais plus sur quel blog c’était par contre. Néanmoins, j’y ai fait quelques modifications, car avec seulement 2 bananes, on ne sentait pas trop le goût de la banane, et j’ai aussi rajouté du citron pour éviter que la mousse ne noircisse, c’est alors moins présentable.
Ingrédients :
Pour 4 verrines de 25 cL
3 bananes, soit 420g à 1,39 €/kg
0,58 €
1/2 boite de lait concentré non sucré, soit 20 cL
0,46 €
5 CS de sucre canne
0,04 €
1/2 citron
0,10 €
TOTAL
1,18 €
Prix par personne : 0,30 €
Remarque : – le lait concentré doit être bien frais
Recette :
Préparation : 20 mn Repos : 30 mn au frais
Dans le blender on met : – les bananes – le sucre – le jus de citron
On mixe bien et on obtient une purée de bananes homogène et sans un seul morceau !
Ensuite on met le lait concentré NON sucré dans un récipient, et on fouette pendant 5 à 10 mn tout dépend de votre fouet et de sa vitesse.
On doit obtenir un mélange très mousseux, aérien. Ca ne ressemble pas à la Chantilly, ni à des oeufs battus en neige, c’est entre les deux en fait.
On rajoute délicatement la purée de bananes à la mousse de lait, et on mélange.
On dresse dans des verrines et voilà après 30 mn au frais, histoire de rafraîchir encore le tout, c’est bon !
On obtient ici facilement un petit dessert, très frais, un peu sucré et qui a le bon goût de la banane.
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
Miam miam, bien frais ça doit être bon Ce matin je vais essayer de trouver des figues, chose difficile en ce moment (j’ai déjà fait 2 magasins) car demain j’ai prévu de faire les aumonières et les verrines Si je n’en trouve pas je ferai l’aumonière avec des abricots et pas de verrines. Bon week end Bises Annelise
Bon ben j’ai pas trouvé de figues Du coup je me rabas sur cette recette, j’ai tout ce qu’il faut et pour l’entrée et bien je vais faire avec des abricots, on verra bien (je te dirai ce que ça donne) Bonne soirée Bises Annelise
Coucou et voilà j’ai donc fait cette mousse à la banane: c’était super bon et j’ai aussi fait les aumonières mais avec de l’abricot, et pareil c’était super bon Merci pour les recettes Bises Annelise
ca ne me rajeunit pas cette recette au bresil on appel ca un vitaminas et c’est banane lait et sucre hummm que c ‘est bon tu sais quoi au bresil on le fait aussi avec de l’avocat oh alors là !!! je suis restée là bas 6mois je suis rentrée avec qq kg de trop mdr bises et encore merci
13 commentaires
milkinise
Miam miam, bien frais ça doit être bon
Ce matin je vais essayer de trouver des figues, chose difficile en ce moment (j’ai déjà fait 2 magasins) car demain j’ai prévu de faire les aumonières et les verrines
Si je n’en trouve pas je ferai l’aumonière avec des abricots et pas de verrines.
Bon week end
Bises
Annelise
petitefaim
une mousse originale, ça me tente bien !
Prisci
Hum !!! ça m’a l’air délicieux.
Pupuce
j’en avais fait et c’était un vrai régal, mais j’avais omis le jus de citron.
tu me donnes envie d’en refaire!
bon samedi!
Circée
C’est super important quand on ne veut pas voir les fruits, comme les bananes ou les pommes s’oxyder.
milkinise
Bon ben j’ai pas trouvé de figues
Du coup je me rabas sur cette recette, j’ai tout ce qu’il faut
et pour l’entrée et bien je vais faire avec des abricots, on verra bien (je te dirai ce que ça donne)
Bonne soirée
Bises
Annelise
Delices eyes
Les deux mousses me plaisent, je vais tenter à la banane. Le lait concentré est une bonne idée.
Bon dimanche.
milkinise
Coucou
et voilà j’ai donc fait cette mousse à la banane: c’était super bon
et j’ai aussi fait les aumonières mais avec de l’abricot, et pareil c’était super bon
Merci pour les recettes
Bises
Annelise
Circée
Journée cuisine hier on dirait 🙂
En tout cas, ça me fait très plaisir de voir que ça a plu.
manou1983
Sympa tes mousses au lait concentré!
Circée
Et vraiment simple en plus !
Juste
miam ca me tente bien…..
vero2a
ca ne me rajeunit pas cette recette au bresil on appel ca un vitaminas et c’est banane lait et sucre hummm que c ‘est bon tu sais quoi au bresil on le fait aussi avec de l’avocat oh alors là !!! je suis restée là bas 6mois je suis rentrée avec qq kg de trop mdr
bises et encore merci