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Spaghetti à la sauce aux 2 tomates

Pour aujourd'hui, voici une recette de pâtes. Déjà ça faisait longtemps que je n'en avais pas faite, mais aussi ce n'est pas parce que ce sont les fêtes qu'il ne faut pas penser aux repas de tous les jours !

J'avais envie pour ce plat du soir, de faire un peu revenir le soleil avec des tomates sous 2 formes différentes : en pulpe, mais en conserve par contre vu la saison, et aussi sous forme séchée. Rien de mieux pour se rappeler les chaleurs et les parfums de l'été.

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Ingrédients :

Pour 3 personnes (plat unique du soir)
 

300 g de spaghetti 0,46 €
1 boite de pulpe de tomate de 400 g 0,48 €
100 g de tomates séchées 1,07 €
1 oignon, soit 80 g à 0,50€/kg 0,04 €
4 CS d'huile d'olives 0,24 €
sel – poivre
TOTAL 2,29 €
Prix par personne : 0,76 €

Recette :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
 

pates-riz-ble 4234s  Mettre l'eau des pâtes à bouillir.
 Pendant ce temps on s'occupe de préparer la sauce.

On émince finement l'oignon.

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 pates-riz-ble 4236s  On coupe en petits dés les tomates séchées.
 Puis dans une poêle, on fait revenir les oignons avec l'huile d'olives, pendant environ 3 mn.

On rajoute ensuite les tomates séchées pendant 2 mn.

Et finalement, on rajoute la boite de pulpe de tomates, et on fait cuire à feu très doux pendant 5 mn en remuant de temps en temps.

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 pates-riz-ble 4238s  Après 8 mn de cuisson, les spaghetti sont al dente, prêts à être dégustés avec la sauce aux 2 tomates.
Pour ma part, j'ai rapé un peu de parmesan par dessus.
Bon appétit !

 

 

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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