Il y a quelques temps, je vous ai parlé du livre Les Meilleurs Choco-délices de Christophe FELDER, et bien voici une autre réalisation tirée de son livre, « ma tarte choc' » :
Je n’ai par contre utilisé ici que la recette de la crème au chocolat, faite à partir d’une crème anglaise, et pas la pâte sucrée, car j’avais déjà préparé des fonds de tartelettes à base de petit beurre (pas terrible car trop friable à mon goût).
Je peux vous assurer que ces tartelettes étaient un régal. J’avais déjà fait des tartelettes au chocolat (tarte choco-poire, tarte sablée chocolat-café et tartelette aux speculoos et ganache au chocolat) et bien la texture est vraiment légère et très agréable en bouche.
C’était délicieux !
N’hésitez donc pas à acheter son livre.
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un bonheur ça!!!!
oh la coquine… tu nous fais baver d’envie et tu gardes la recette pour toi… allez, pas le choix, je fonce acheter le bouquin ! ^-^
Parfait pour mon grand Luthine qui adore les tartes au chocolat !
Bises et bon dimanche !
Luthine
miam! bravo!
C’est un choc, cette tarte choc’. Un délice. Bonne journée
Elles ont l’air délicieuses ces tartes !