Recettes familiales et économiques

Ma tarte choc’ de Christophe Felder

Il y a quelques temps, je vous ai parlé du livre Les Meilleurs Choco-délices de Christophe FELDER, et bien voici une autre réalisation tirée de son livre, « ma tarte choc' » :

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 Je n’ai par contre utilisé ici que la recette de la crème au chocolat, faite à partir d’une crème anglaise, et pas la pâte sucrée, car j’avais déjà préparé des fonds de tartelettes à base de petit beurre (pas terrible car trop friable à mon goût).

 Je peux vous assurer que ces tartelettes étaient un régal. J’avais déjà fait des tartelettes au chocolat (tarte choco-poire, tarte sablée chocolat-café et tartelette aux speculoos et ganache au chocolat) et bien la texture est vraiment légère et très agréable en bouche.

 C’était délicieux !

 N’hésitez donc pas à acheter son livre.



6 thoughts on “Ma tarte choc’ de Christophe Felder”

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