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Menu de midi en hiver entre 2 et 4 euros
Alors Ma Commu de Gourmands, continuons les idées de menu en hiver avec cette fois des propositions pour un menu de midi en hiver entre 2 et 4 euros par personne. J’ai pas mal d’idées de menus complets à te partager : soit en version avec viande, avec poisson ou bien végétarien. Bien entendu je te propose les recettes qui vont avec. Pour ça, il suffira juste de cliquer sur les images ou bien le nom des recettes. Comment est composé ton repas ? Un menu midi d’hiver entre 2 et 4 euros comprend le plus souvent : Ca peut parfois changer en fonction de la typologie des plats, mais…
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Pain courge cumin emmental
Voici donc une nouvelle recette : le pain courge cumin emmental. Il est fait avec un produit de saison : la courge. Et puis, ça faisait longtemps que je n’avais pas proposé de nouvelle variété de pain. Nous avons dernièrement acheté une courge de 9kg, il a fallu donc jouer d’inventivité pour utiliser tout ça, sans se lasser. J’ai donc réalisé des petits pains salés avec une partie de cette courge. Ingrédients Pour 9 personnes TOTAL : 2,84 € Prix par personne : 0,32 € Remarques : Recette du pain courge cumin emmental Préparation : 4 hCuisson : 18 mn à 250°C Faire cuire la courge.J’ai pris l’habitude de mettre…
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Quel menu pour midi en hiver à 4 euros et plus ?
C’est parti pour un menu de midi en hiver à 4 euros et plus. Ca laisse un beau budget pour un repas de midi avec des ingrédients plus coûteux. Tu vas voir, on va se régaler ! Que comprend un menu pour midi en hiver à 4 euros et plus ? La plupart du temps ton menu pour midi en hiver à plus de 4 euros comprendra une entrée, un plat et un dessert. Il y aura des éléments qui seront plus ou moins cuisinés, car après tout ces menus sont là pour t’aider à réaliser rapidement ton menu du midi et pas à avoir à passer 3 heures en…
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Risotto d’automne
Vous le savez, j’aime travailler les produits de saison, et un des produits de saison justement, c’est le potiron. L’avantage du potiron c’est qu’on peut le décliner sous plein de formes différentes. Aujourd’hui, je vous propose de le travailler dans un risotto d’automne, avec un autre produit de saison : le marron. Avec cette recette vous ferez donc un risotto à servir en accompagnement, parfait pour un midi, ou bien si vous augmentez les quantités, cela pourra faire un plat unique du soir. Ingrédients : Pour 5 personnes 250 g de riz rond 0,50 € 1 oignon moyen, soit 80g 0,11 € 15 cL de vin blanc de cuisine 0,22…
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Drôme Provençale – L et lui
Et voici le dernier épisode de ma saga « découverte de la Drôme Provençale » avec un restaurant vraiment original : L et lui. La devanture annonce la couleur : une cuisine haute en couleur, avec des produits de saison, mais aussi une utilisation importante des plantes, qu’elles soient cultivées par Cathy, ou bien glanées ici et là suivant des coins secrets par Cédric. Et puis quand on s’approche un peu plus, on aperçoit une affiche qui en dit long : « recommandé par Gault et Millau », on sait immédiatement qu’on n’arrive pas n’importe où … Voici sinon d’un peu plus près la carte, qui n’en est pas vraiment une. En effet, ici…
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Crème au chocolat blanc
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette sucrée, et bien en voici une, qui m’avait été réclamée par mon grand : la crème au chocolat blanc Je fais régulièrement des crèmes au chocolat noir, mais je n’avais jusqu’à présent jamais fait de crème au chocolat blanc. Personnellement ce n’est pas trop dans mes goûts en crème, je préfère le chocolat blanc en morceaux, mais là mon grand a adoré, alors … Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 2,19 € Prix par personne : 0,44 € Recette de la crème au chocolat blanc Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures Dans une casserole, mettre la Maïzena…
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Drôme Provençale – Domaine de Montine
Retournons en Drôme Provençale pour la suite de mon séjour, avec les 3 autres blogueuses culinaires. Après notre passage à la Biasse Paysanne, nous sommes donc allés un peu plus loin, à Grignan au Domaine de Montine. Le Domaine de Montine est un domaine viticole, qui est exploité actuellement par les 3ème et 4ème générations de vignerons, et propose sur 65 Ha pas moins de 3 AOC dont Grignan les Adhémar, Vinsobres et Côtes du Rhône. C’est ainsi que nous avons commencé la dégustation de la production locale composée aux deux tiers de rouge et pour un tiers de blanc et rosé. Amatrice de vin, j’ai fait une vraie découverte…
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Croque monsieur courgette chèvre
Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui c’est variation autour du croque-monsieur, pour mettre un peu de fantaisie dans les croques-monsieurs classiques. Avec cette recette de croque monsieur courgette chèvre, ça va te changer ! En fait, j’en avais un peu marre des croque-monsieurs classiques. J’avais envie de les alléger un peu, de rajouter un peu de nouveautés, mais aussi un peu de légumes. Et voilà comment sont nées ces deux variétés de croque-monsieur : Et oui, adieu l’emmental (fondu ou pas) et bienvenue au fromage de chèvre. Ingrédients Pour un croque monsieur Recette du croque monsieur jambon courgettes chèvre miel Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes à l’appareil…
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Salon du Chocolat à Lyon
Après le succès de sa première édition, le Salon du Chocolat de Lyon revient cette année célébrer une nouvelle fois le cacao dans la capitale mondiale de la gastronomie ! Rendez-vous du 9 au 11 novembre 2012, à la Cité Internationale, pour retrouver le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états, avec un programme complet d’animations originales et interactives : défilé de robes en chocolat, cours de pâtisserie (macarons, mousse au chocolat etc …), démonstrations, ateliers pour enfants … Bref n’hésitez pas à aller y fair un tour, et pour celles et ceux qui souhaitent des invitations, il suffit de déposer un commentaire pour gagner…
