C’est l’automne, la saison des champignons … En faisant mon marché, j’ai vu sur des étals des giroles, alors à défaut de cèpes introuvables, j’ai craqué pour ces giroles. Je n’avais pas envie de faire de grande cuisine, mais simplement les faire poêler. Une omelette aux giroles, ça allait me contenter et j’espère que vous aussi ! Ingrédients Pour un plat unique pour 2 personnes 90 g de giroles 2 CS d’huile de tournesol 6 œufs persil sel et poivre Recette de l’omelette aux giroles Préparation : 3 mn Cuisson : 8 mn Dans un cul de poule, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement. Salez et poivrez. Nettoyez les giroles, en les…