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Foie gras du pauvre
Pour mes gourmands qui veulent réaliser un Noël économique, voici une recette de foie gras du pauvre, qui va faire plaisir à tes convives. On peut le comparer au bloc de foie gras, dont les prix sont actuellement (en 2023) de 50 €/kg en moyenne, avec des disparités suivant les marques et les magasins bien sur … Et là tu vas voir, pour une belle terrine, tu vas en avoir pour bien moins cher ! Alors c’est parti pour une petite recette d’entrée ou d’apéritif de Noël pas cher du tout ! Ingrédients Pour une terrine de 8 personnes TOTAL : 4,68 € Prix par personne : 0,59 € Remarques…
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Huîtres gratinées safran citron
Des huîtres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée festive ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans ta cuisine habituelle, ça ne posera pas de souci. Ingrédients Pour 8 personnes en entrée soit 1,97 €/personne Remarques : Recette des huîtres gratinées safran citron Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes au four à 210 °C Avant de s’occuper des huîtres, on met le four à préchauffer à 210 °C. Préparation des huîtres Ouvre délicatement les huitres et récupère leur eau en la filtrant à travers une petite…
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One Pan Pasta aux légumes du soleil
Les one pan pasta, pour les pâtes préparées dans une poêle, ou one pot pasta, quand elles sont préparées dans une petite marmite sont un plat vraiment apprécié par mes enfants. Celles-ci ont été réalisées aux légumes du soleil. Et oui c’est mon côté fille du sud qui ressort, et quand vient l’été j’ai vraiment besoin de retrouver ces légumes plein de couleurs et de goût. Regarde donc comme cette poêle est magnifique et pleine de superbes couleurs : Ce one pan pasta pourra servir d’accompagnement pour un midi, ou bien de plat principal pour un soir. Ingrédients Pour 4 personnes 450 g de pâtes semi-complètes bio (1,13€) 300 g…
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Que faire des restes de gigot d’agneau ?
Après Pâques notamment, on a souvent des restes de gigot d’agneau et à part le manger froid avec de la mayonnaise, on ne sait jamais trop comment le cuisiner. Voici donc une petite recette anti-gaspi pour recycler vos restes de gigot. Elle est vraiment rapide à faire et très simple, avec quelques éléments du placard. Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de reste de gigot 1 ou 2 échalotes 5 cl d’huile d’olives 30 cl de sauce tomate thym et romarin sel et poivre Recette pour cuisiner ses restes de gigot Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Eplucher et émincer les échalotes. Mette l’huile à chauffer, en rajoutant…
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Risotto saumon poireau au Cookeo
Aujourd’hui c’est recette de risotto saumon poireau au Cookeo. Je vous avais prévenu, je fais énormément de recettes au Cookeo ces dernières semaines, notamment pour faire les lunch box. Et oui, c’est quand même super pratique, car les manipulations ne prennent que quelques minutes et ensuite la cuisson faite sous pression fait le reste hyper rapidement. On peut même y faire les pâtes comme je vous avais montré avec la recette des Fusili aux légumes. Ca me fait un plat complet avec protéines, féculents et légumes et voilà … Alors aujourd’hui c’est donc une recette de plat complet au Cookeo, avec du poisson. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 13,25 €…
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Risotto aux fruits de mer au Cookeo
Aujourd’hui je te partage ma recette du risotto aux fruits de mer au Cookeo. Ce n’est certes pas la méthode classique pour faire un risotto, mais le résultat est tout à fait satisfaisant pour de la cuisine familiale et rapide. Le Cookeo Connect fait désormais partie intégrante de ma façon de cuisiner. Il me seconde bien, notamment quand le matin je me rends compte que j’ai oublié de préparer mon panier repas, ou bien le soir quand je veux rapidement faire à manger aux enfants. Un des plats que j’aime notamment réaliser avec le Cookeo, c’est bien le risotto car : Bref c’est juste parfait ! Allez viens découvrir la…
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Omelette aux giroles
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette d’omelette aux giroles. C’est l’automne, la saison des champignons … En faisant mon marché, j’ai vu sur des étals des giroles, alors à défaut de cèpes introuvables, j’ai craqué pour ces giroles. Je n’avais pas envie de faire de grande cuisine, mais simplement les faire poêler. Une omelette aux giroles, ça allait me contenter et j’espère que toi aussi ! Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 7,02 € Prix par personne : 1,76 € Remarques : Recette de l’omelette aux giroles Préparation : 3 mn Cuisson : 8 mn On commence la préparation de l’omelette aux giroles : Fais chauffer la poêle avec l’huile. Faire…
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Pizza aux fruits de mer
Aujourd’hui, c’est pizza aux fruits de mer ! Comme tu le sais, je fais pas mal de plats familiaux. J’aime bien notamment faire les pizzas pour le samedi soir. J’essaye régulièrement de nouvelles saveurs, et la dernière en date était celle aux fruits de mer. J’ai régulièrement un sachet de cocktail de fruits de mer dans mon congélateur, et celui-ci devait être fini rapidement, du coup j’ai utilisé ces fruits de mer surgelés. Mais on peut très bien s’accomoder aussi de 8 moules fraiches, 6 crevettes fraîches (à couper en deux) et 1 ou 2 encornets suivants la taille. Ca n’en sera que meilleur bien entendu. Pour cette pizza faite…
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Cannelloni aux épinards et saumon
Jusqu’à peu je n’avais jamais réalisé de recettes de cannelloni, du coup je me suis lancée récemment dans cette recette à base de saumon et épinards. Je dois bien avouer, que c’est un peu moins évident que les lasagnes, car là il faut le coup de main pour farcir les cannellonis. Après le résultat est assez sympa. Ce plat peut se préparer en avance, être congelé et se faire réchauffer ensuite au micro-ondes ou au four si vous avez plus de temps. Ingrédients : Pour 4 personnes 12 cannelloni 0,67 € 500 g d’épinards surgelés 0,50 € 400g de pavés de saumon 6 € 2 échalotes 0,10…
