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Féculents,Légumes et féculents,Plat principal,Recettes

Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac

Publié le par La Cuisine de Circée
Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac
04
Mai

Ce millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac est la deuxième recette tirée du tome 4 de Oui Chef de Cyril Lignac. Encore une recette que j’ai bien apprécié car elle change des gratins traditionnels, elle est plus goûteuse.  Cette fois, je n’ai pas apporté de modifications à sa […]

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Purée de chou-fleur, très onctueuse

Publié le par La Cuisine de Circée
purée de chou-fleur
21
Mar

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, voici une purée onctueuse au chou-fleur, ce qui permettra de faire manger de ce légume plus facilement aux plus réticents.   Ingrédients Pour 3 personnes :   400 g de chou-fleur congelé, à 1,20 €/kg 0,48 € 280 g de pommes de terre, à 1,50 […]

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