Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Étiquette : chou-fleur

Le chou-fleur – Légume du dimanche 29/10/2017

Le chou-fleur – Légume du dimanche 29/10/2017

Bon dimanche les gourmands. Pour ce fruits et légumes du dimanche, je vais vous partager quelques recettes à base de chou-fleur. Je sais que ce n’est pas le légume préféré de tout le monde. C’est aussi un légume qui a une odeur assez forte. Chez moi personne […]

Fruits et légumes de septembre

Fruits et légumes de septembre

Comme chaque mois, voici l’article résumant les différents fruits et légumes de saison. Comme d’habitude je me suis aidée du site Ekopedia pour réaliser cet article. Pour ce mois de septembre, il y en a encore pas mal de choix alors profitons-en. Fruits de septembre […]

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon

Bon samedi à toutes et à tous. Pour celles et ceux qui sont encore dans le froid, voici une recette qui devrait bien les réchauffer le soir : le gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Il s’agit d’un plat complet à base de […]

Purée onctueuse de chou-fleur

Purée onctueuse de chou-fleur

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, voici une purée onctueuse au chou-fleur, ce qui permettra de faire manger de ce légume plus facilement aux plus réticents. Ingrédients : Pour 3 personnes : 400 g de chou-fleur congelé, à 1,20 €/kg 0,48 […]

Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

La recette du jour est donc une soupe : un velouté de chou-fleur. C’est quand même un peu plus léger que la pissaladière et la flammenkuche de ces 2 derniers jours, et ça a le mérite de réchauffer également.   Ingrédients Pour 3 personnes : […]

Purée de chou-fleur et comté

Purée de chou-fleur et comté

Cette recette de purée de chou-fleur et comté est une nouvelle recette à base de chou-fleur, la 3ème après celle du gratin de chou fleur et pâtes et le gratin de chou fleur, bacon et chèvre. Cette fois-ci, c’est une recette bien plus légère mais […]

Gratin de chou fleur et pâtes

Gratin de chou fleur et pâtes

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gratin n’est-ce pas ? Il faut bien avouer que l’hiver est propice à ce genre de plat aussi … Ce gratin de chou fleur et pâtes conviendra aussi bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson le […]

Gratin de chou fleur au chèvre et bacon

Gratin de chou fleur au chèvre et bacon

J’ai trouvé cette recette de gratin de chou fleur au chèvre et bacon sur le site du Journal des Femmes. A la base c’était sous forme de crumble, et comme mes hommes n’auraient pas aimé ça, j’ai modifié la recette. J’ai retiré la pâte crumble de […]