• les pommes boulangères
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Les pommes boulangères, pour changer des gratins

    Tu en as marre des gratins plein de crème ? Viens découvrir les pommes boulangères ! Avec 4 ingrédients tous simples qu’on a forcément chez soi, découvre comment te faire un délicieux gratin de pommes de terre, léger en plus ! Alors si tu cherches un plat pas cher, ça va te plaire ! Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à 1,20 €/kg (1,20 €) 100 g d’oignons à 2 €/kg (0,20 €) 50 g de beurre (0,50 €) 75 cL de bouillon de volaille (0,08 €) thym sel et poivre soit 0,50 €/personne Recette des pommes boulangères Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h10…

  • Gratin chou-fleur pommes de terre jambon
    Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes

    Gratin de chou-fleur pommes de terre jambon

    Bon samedi à toutes et à tous. Pour celles et ceux qui sont encore dans le froid, voici une recette qui devrait bien les réchauffer le soir : le gratin chou-fleur pommes de terre jambon. Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, idéal avec une petite salade et un fruit pour faire un menu complet autant pour le midi, que pour le soir. Je fais régulièrement des gratins de chou-fleur avec différentes variantes, car c’est vraiment agréable pour se réchauffer. Ingrédients Pour 8 personnes (plat principal) TOTAL : 9,77 € Prix par personne : 1,22 € Remarques : Recette du gratin gratin chou-fleur pommes de terre jambon Préparation : 5 mn…

  • Pommes de terre hongroises
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Pommes de terre hongroises

    Pour aujourd’hui, voici une recette chipée sur le blog de Eliane « Parfums de Campagne ». Je n’ai quasiment rien changé à sa recette. Je dis quasiment car elle faisait revenir ses oignons dans du beurre et moi ça a été dans de l’huile d’olives, sinon elle a rajouté une tête d’ail, or comme je n’aime pas ça je n’en ai pas mis. Voilà tout ! La recette est très simple à faire : on fait une sauce tomate aromatisée, on coupe des pommes de terre, on les arrose de la sauce et on enfourne ! Les pommes de terre sont très fondantes, bien parfumées, un vrai délice !Ingrédients :Pour 6 personnes…

  • Gratin pommes de terre lait thym
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Gratin de pomme de terre au lait et au thym

    Voici revenu le temps des gratins, mais ce n’est pas une raison pur autant que ce soit une bombe calorique, alors après m’être inspirée d’une recette WW, je vous livre à mon tour une recette de gratin vraiment léger : pas de beurre, pas de crème, pas de lardons, pas de fromage : le gratin de pommes de terre au lait et thym. Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à 1,50 € 1,50 € 0,5 L de lait 0,60 € 1 CS de thym – sel – poivre – TOTAL 2,10 € Prix par personne : 0,52 € Recette du gratin pommes de terre lait thym…

  • Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac

    Ce millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac est la deuxième recette tirée du tome 4 de Oui Chef de Cyril Lignac. Encore une recette que j’ai bien apprécié car elle change des gratins traditionnels, elle est plus goûteuse.  Cette fois, je n’ai pas apporté de modifications à sa recette. Il indique juste une réfrigération de 24 heures mais a priori pour le manger froid. Nous l’avons mangé dès sa sortie du four. On n’a pas pu résister ! Ingrédients Pour 4 personnes (plat unique du soir) ou 6 personnes (accompagnement) TOTAL : 3 € Prix par personne : 0,75 € en plat unique…

  • gratin de pommes de terre cèpes foie gras
    Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes,  Recettes spéciales

    Gratin de pommes de terre cèpes foie gras

    Avec ce gratin de pommes de terre cèpes foie gras, réalise un élément de ton repas de fêtes. Ingrédients Pour 4 personnes en accompagnement de fêtes 800g de pommes de terre bio à 2 €/kg (1,60 €) 150 g de cèpes frais à 35 €/kg (5,25 €) 90 g d’oignon bio à 2,5 €/kg (0,22 €) 75 g de foie gras de canard cuit à 35 €/kg (2,62 €) 40 cl de crème liquide (0,92 €) 20 cL de lait (0,22 €) 2 cL d’huile d’olives (0,12 €) 1 oeuf bio (0,42 €) sel et poivre soit 2,84 €/personne Remarques : là il s’agit d’une portion pour un accompagnement, tu…

  • Gratin dauphinois
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Le gratin dauphinois, l’incontournable !

    Voici la vraie recette du gratin dauphinois, qui peut accompagner de nombreux plats, notamment des rôtis de bœuf ou des côtes de bœuf. Ce gratin est un incontournable de la cuisine française, et il est très simple à réaliser. Pour moi un gratin dauphinois réussi c’est un gratin qui a des tranches de pommes de terre très fines et qui est hyper fondant. Pour ça, l’idéal c’est d’avoir un robot avec une râpe, comme j’ai avec mon Cooking Chef Gourmet. Non seulement c’est un vrai gain de temps, mais en plus les tranches sont super fines, ce qui facilite la cuisson. Ingrédients Pour 6 personnes 1,2 kg de pommes de…

  • Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Gratin de pommes de terre

    Un autre bon plat pour l'hiver : le gratin. Je n'avais pas envie d'un classique gratin Dauphinois, j'avais envie d'un gratin plus chargé : lardons, oignons, fromage, bref que du gourmand ! Tellement gourmand d'ailleurs que je nous ai servis avant de prendre la photo 🙁 Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes – 6 grosses pommes de terre – 1 boite de lardons – 1 gros oignon – du gruyère rapé à volonté – 1 L de crème – noix de muscade Recette : – mettre le four à préchauffer à 180 °C – éplucher et couper les pommes de terre, en fines lamelles, ainsi que l'oignon – dans…

  • Féculents,  Légumes,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Gratin de courge et pommes de terre

    Pour cet article, désolée mais je n'ai pris de photos, on s'est précipité sur le plat à sa sortie du four :p Ingrédients : Pour 4 personnes (repas du soir) – 1 kg de courge – 3 pommes de terre – 20 CL de crème fraîche liquide – du gruyère – sel, poivre – noix de muscade Recette : – mettre le four à préchauffer à 180 °C – découper la courge et les pommes de terre en gros morceaux – les faire cuire à la cocotte – égouter la courge pour retirer un maximum d'eau – mettre dans un plat à gratin la pomme de terre et la courge…