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Bûche roulée au chocolat
Mes gourmands, voici une recette de bûche roulée au chocolat. Je sais que je propose peu de dessert, et encore moins de recettes de fêtes, car nous sommes peu chez nous pour les fêtes. A l’extérieur, je cuisine peu, mais là je me suis dit que j’allais proposer une bûche pâtissière bien gourmande. C’est en effet une bûche 100 % chocolat, avec cependant un soupçon de menthe, car j’adore ce mélange. Je l’ai réalisée à partir d’une génoise au chocolat avec une ganache montée au chocolat. Ici pas de crème au beurre ! J’espère donc qu’elle va te plaire ! Ingrédients Pour 10 personnes La génoise au chocolat La ganache…
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La terrine aux deux saumons, une entrée fraîche et festive
Si tu cherches une recette d’entrée festive, qui se prépare en avance, la terrine aux deux saumons va te plaire. En plus, il n’y a quasiment pas de cuisson et elle est assez légère, donc vraiment idéale pour se faire plaisir pendant les fêtes sans complexer. Ca faisait longtemps que je voulais faire recette de ce type et voilà, je me suis enfin lancée, pour le plus grand plaisir de mon grand garçon qui aime beaucoup le saumon. Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 15 € Prix par personne : 3 € Remarques : Recette de la terrine aux deux saumons Préparation : 20 minutes Repos : au moins 6…
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Terrine de sanglier
Faire cette terrine de sanglier, ça m’a pris la dernière fois que j’ai reçu un morceau de sanglier. Jusqu’à présent j’avais fait surtout des daubes, et au nouvel an, le gigot de sanglier sauce champagne en cuisson basse température mais pas de terrine. Et puis j’avais envie d’avoir un petit stock de terrines, c’est toujours sympa pour les apéro improvisés. Tu vas voir, si tu n’as pas encore vu comment je faisais les terrines, que c’est vraiment simple à réaliser. Là en plus je les ai stérilisées immédiatement, pour justement avoir mon petit stock de conserves. Tu sais comme j’adore faire des conserves maison, ça me permet d’avoir à portée…
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Cake salé 100% à la courge
Je suis fan des cakes salés, et je suis certaine que ce cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet vous plaira. C’est en plus un cake sans gluten et végétarien. Je l’ai fait avec mon robot préféré, le Cooking Chef Gourmet. Il n’y a que la cuisson qui s’est faite au four par contre. Vous allez voir, c’est un vrai jeu d’enfants. Pour ceux, qui n’ont pas le robot, ce n’est pas grave du tout. Il suffit d’avoir un appareil qui coupe en julienne, et un bon fouet et le tour est joué ! Ce cake salé convient autant pour un repas du midi, que du soir. Il faudra…
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Fondant au chocolat à la Multidélices de Seb
Je commence de plus en plus à utiliser les différentes fonctions de la Multidélices de Seb, enfin surtout la 3ème fonction, celle des desserts, car j’utilise très régulièrement les 2 premières pour faire des yaourts et des fromages blancs. Cette fois-ci j’ai testé une recette de fondant au chocolat à la Multidélices trouvée chez Nuage de Farine. Pas la peine de modifier quoi que ce soit, la recette était parfaitement à mon goût, ainsi qu’à celui des testeurs. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 4,54 € Prix par personne : 0,76 € Recette du fondant au chocolat à la Multidélices Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn Dans un récipient,…
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Salade de carottes râpées aux noisettes
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui c’est une recette de carottes râpées aux noisettes. Cette habitude des carottes râpées vient en fait de mon père, qui a commencé à en faire traditionnellement le dimanche, et du coup j’ai pris le relai. Et voilà pourquoi sur le blog j’ai pas mal de recettes de carottes râpées à te proposer. Elles te permettront ainsi de varier les plaisirs tout au long de l’année: Retrouve-les toutes ici : Ingrédients Pour 8 personnes : TOTAL 2,29 €Prix par personne : 0,29 € Recette de la salade de carottes râpées aux noisettes Préparation : 10 mnRepos au frais : 1h Cette recette est plus que simple à…
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Salade de quinoa, brocolis et saumon à la vinaigrette au citron
Cette salade de quinoa brocolis saumon peut se déguster pendant toute la saison du brocoli, de septembre à décembre. On peut donc se faire plaisir avec pendant un bon moment. Sinon, tu peux te rabattre sur le brocoli surgelé. Et puis l’avantage de cette salade composée, c’est qu’elle est vraiment légère, tout en étant consistante. Elle convient autant pour un repas rapide du midi, avec un dessert, que le soir. On se fait plaisir, sans culpabiliser, car le saumon est certes un poisson gras, mais avec du gras indispensable à l’organisme. Et puis pour l’accompagner, je t’ai réalisé une petite vinaigrette toute simple avec du citron, qui ira très bien…
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Milk shake à la banane
Bonjour les Gourmands, voici aujourd’hui la recette du milk shake banane. Je réalise cette recette depuis des années, notamment l’été quand on a des bananes un peu trop mûres. C’est une vraie recette anti gaspi, à faire quand on a des bananes qui commencent à être bien mûres et que les enfants ne veulent plus manger … Tu peux aussi faire un cake à la banane, mais cette fois j’avais envie d’un milk shake maison rapide à faire. Assez nourrissants, ces milk-shakes peuvent servir de dessert du soir, car mine de rien il y a du laitage et des fruits, et puis ça fait plaisir à tout le monde comme…
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Crème au chocolat blanc
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette sucrée, et bien en voici une, qui m’avait été réclamée par mon grand : la crème au chocolat blanc Je fais régulièrement des crèmes au chocolat noir, mais je n’avais jusqu’à présent jamais fait de crème au chocolat blanc. Personnellement ce n’est pas trop dans mes goûts en crème, je préfère le chocolat blanc en morceaux, mais là mon grand a adoré, alors … Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 2,19 € Prix par personne : 0,44 € Recette de la crème au chocolat blanc Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures Dans une casserole, mettre la Maïzena…
