Après une petite série de bons plans gastronomiques du côté du Québec, cette fois on retourne dans en France, dans l’Hérault et plus exactement à Palavas : au Poisson Bleu. Pour vous expliquer brièvement, le Poisson Bleu est une poissonnerie située en plein centre de […]

C’est en allant à ma poissonnerie préférée, le Poisson Bleu à Palavas, que j’ai vu ces ailes de raies. C’était un poisson que je ne connaissais pas, et qui m’a donné envie de cuisiner. Et puis en discutant avec la poissonnière, je me suis lancée dans cette […]