Gratin de pommes de terre

Un autre bon plat pour l’hiver : le gratin de pommes de terre

Je n’avais pas envie d’un classique gratin Dauphinois, j’avais envie d’un gratin plus chargé : lardons, oignons, fromage, bref que du gourmand !

Tellement gourmand d’ailleurs que je nous ai servis avant de prendre la photo 🙁

Ingrédients

Pour 5 à 6 personnes

– 6 grosses pommes de terre
– 1 boite de lardons
– 1 gros oignon
– emmental râpé à volonté
– 1 L de crème
– noix de muscade

Recette du gratin de pommes de terre

– mettre le four à préchauffer à 180 °C

– éplucher et couper les pommes de terre, en fines lamelles, ainsi que l’oignon

– dans un grand plat à gratin, mettre les lamelles de pommes de terre,  les lardons, le gruyère, la noix de muscade rapée

– rajouter la crème liquide en veillant à ce que tout soit bien mélanger et soit trempé dans la crème

– enfourner le plat pendant 2h

C’est un bon plat pour le soir, même si pas très léger. Surtout laissez bien 2h le gratin, ça sera alors bien fondant. Si vous avez coupé de grosses lamelles de pommes de terre, la cuisson prendra plus de temps.