Recettes familiales et économiques

Étiquette : lardon

One pan pasta chèvre et lardons

One pan pasta chèvre et lardons

Je suis vraiment devenue accro au One Pan Pasta, la recette qui consiste à cuisiner des pâtes avec seulement une poêle et rien de plus. Plus besoin de passoire, tout cuit dans la poêle, le jus de cuisson est aborbé par les pâtes comme le […]

Pudding salé aux lardons, mozzarella et poireau

Pudding salé aux lardons, mozzarella et poireau

Je fais régulièrement des puddings sucrés pour écouler mon pain dur, et donc éviter de le jeter. Mais cette fois j’ai eu envie d’en faire un en version salée pour changer un peu. Je dois bien avouer en effet que ça change pas mal, et […]

Tarte aux fanes de carottes, lardons et emmental

Tarte aux fanes de carottes, lardons et emmental

Au mois de juin, je vous avais partagé une recette de tarte salée aux fanes de carottes, celle de la tarte aux fanes de carottes et courgette. Là j’ai voulu la rendre plus complète et plus consistante avec des lardons et du fromage, mais le […]

Salade d’haricots verts, lardons, emmental, tomate et croûtons

Salade d’haricots verts, lardons, emmental, tomate et croûtons

Pourquoi une salade haricots verts lardons ? Tout simplement, parce que j’avoue avoir un petit faible pour les haricots verts. Durant l’année, je les achète en surgelés pour les manger chauds, souvent cuits à la vapeur, mais l’été j’aime bien les manger frais et froids, […]

Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte

Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte

Officiellement, nous sommes toujours en été, la saison des salades, des barbecues etc … Du coup, j’en profite pour te partager une nouvelle recette de salade. Cette salade de lentilles, lardons et pomme verte convient parfaitement comme entrée ou bien à la rigueur comme plat […]

Pintade à la bière

Pintade à la bière

  La pintade est une volaille que je cuisine très peu souvent, mais à chaque fois, j’aime bien la travailler en la faisant mijoter. La dernière fois je l’avais faite à la normande, et cette fois c’est plutôt à la nordiste avec de la bière. […]

Poulet grand-mère

Poulet grand-mère

Tu vas vite devenir fan du poulet grand-mère, qui pourra venir remplacer le poulet rôti du dimanche ! Là on a une recette de poulet entier mijoté, qui convient parfaitement pour les jours où il ne fait pas très chaud. En plus, c’est un plat […]

Petits pains aux oignons et lardons

Petits pains aux oignons et lardons

Je reprends cette recette publiée à l’origine en février 2009, et que je refais régulièrement. Ce sont des petits pains fourrés aux lardons et aux oignons, qui conviennent parfaitement pour grignoter comme ça en fin d’après-midi quand on a un petit creux.   Ingrédients : […]

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Tout le monde connait la célèbre recette des pâtes à la carbonara ? J’avais même fait un article il y a quelques temps de cela sur la véritable recette italienne qui est sans crème fraîche. Et bien là j’ai fait une  revisite avec les tagliatelles […]