Mini quiche sans pâte

Ingrédients

Pour 6 mini quiches

– il est toujours possible de rajouter un peu de gruyère dans la préparation ou bien remplacer le jambon par des tout petits morceaux de lardons ou de bacon.

Recette de la Mini quiche sans pâte

Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn au four

– mettre le four à préchauffer à 180 °C

– dans un saladier mélanger les œufs et la crème fraîche, bien fouetter le tout

– saler, poivrer, rajouter la noix de muscade

– couper en fines lamelles le jambon et rajouter le tout dans le saladier

– bien mélanger le tout est verser dans des petits moules. Si nécessaire beurrer vos moules.

– enfourner pendant 40 mn

Mes mini quiches font environ 7 cm de diamètre, mais seront coupés en 4 pour être dégustées plus facilement.