Des huîtres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée festive ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans ta cuisine habituelle, ça ne posera […]

Les bons plats gratinés étant toujours de vigueur, aujourd’hui je vous présente les cannelloni épinards et bleu. J’aime beaucoup les gratins qui sont composés de pâtes et de légumes. Là en plus ça permet de faire manger des épinards aux récalcitrants. Avec la crème et […]

La quiche étant déclinable à l’infini, voici une quiche au surimi aujourd’hui ! Pour tout vous dire, le surimi j’aime ça à petite dose. Trempé dans la mayonnaise, ça va bien pour 3 ou 4 bâtonnets, mais après ça m’écœure, du coup je cherche toujours […]

La quiche aux knacks et à la moutarde, où quand je revisite la quiche lorraine … J’adore réaliser toute sorte de quiches et un soir où j’avais un gros pot de crème fraîche à utiliser, mais ni lardons, ni jambon, il a bien fallu se […]

En pleine saison des poires, quoi de mieux que préparer une bonne tarte poire amandine, tu vas te régaler ! L’idéal c’est de choisir de belles poires bien charnues et bien fermes pour réaliser la tarte. Les miennes étaient hélas toutes petites mais il n’empêche […]

Ok la saison des asperges vient de finir, mais on m’en a donné récemment et donc il fallait les manger au plus vite, donc rien de mieux qu’un velouté d’asperges et bacon pour finir tout ça vite fait.     Ingrédients : Pour 3 personnes […]

Aujourd’hui on se fait plaisir avec une crème au dessert au chocolat qui ressemble pas mal à la crème dessert de Danette. Là aussi c’est une recette très rapide à faire, et aussi très rapide à manger 🙂 Comment réaliser une crème dessert au chocolat […]

La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat qu’on se fait tous les jours, car mine de rien, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et le safran notamment, est une épice onéreuse. Ca doit donc être […]

Pour ce vendredi, encore une recette de coquilles St Jacques, ça change de la lotte, et oui j’ai un petit stock de coquilles St Jacques congelées, alors faut bien l’utiliser … Ingrédients Pour une personne très gourmande : 10 St Jacques surgelées, soit 150g à […]