Cookies au chocolat

Voici une vieille recette de cookies au chocolat, que je traîne depuis des années dans mon vieux carnet de recettes. Je te la partage donc aujourd’hui.

Et oui il y a des recettes de goûters indémodables, qui restent de vrais incontournables car on les adore !

Là tu pourras donc les déguster pour ton quatre heures avec un verre de lait, ou bien pour accompagner une tasse de thé un dimanche après-midi pluvieux.

Ingrédients

Pour 20 cookies

• 450 g de farine à 1,50 €/kg (0,68 €)
• 2 œufs (0,60 €)
• 180 g de cassonade à 3 €/kg (0,54 €)
• 120 g de sucre en poudre à 2€/kg (0,24 €)
• 1 sachet de levure chimique (0,08 €)
• 200 g de pépites de chocolat noir à 12 €/kg (2,40 €)
• 200 g de beurre à 10 €/kg (2 €)

TOTAL : 6,54 €

Prix par cookie : 0,33 €

Remarque :

• Ces cookies peuvent se garder plusieurs jours dans une boite métallique ou un bocal en verre.
• Si tu n’as pas de pépites de chocolat, tu peux prendre des tablettes de chocolat et les couper grossièrement au couteau, pour faire des morceaux.

Recette des cookies au chocolat

Préparation : 5 minutes

Repos au frigo : 30 minutes

Cuisson : 12 minutes au four à 180 °C

Mélanger ensemble tous les ingrédients. Peu importe la technique : à la main ou bien au robot.

Mets ta pâte au frais pendant 30 minutes. Couvre la d’un torchon, pour éviter qu’elle ne sèche.

A la fin du repos au frais, préchauffe ton four à 180 °C.

Façonne en boules de 3 cm environ tes cookies. Ainsi elles s’étaleront lentement pour former un cookies à l’intérieur moelleux et extérieur croquant. Laisse bien de la place entre chaque boule !

Enfourne 12 minutes.

Quand la cuisson est terminée, laisse bien refroidir sur la plaque tes cookies pour que la cuisson se finisse lentement.

Bon appétit !

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