Cake à la banane
J’ai cette recette de cake à la banane depuis des années. C’est vraiment un de mes classiques. Je ne me lasse pas.
En plus c’est une vraie recette antigaspi car elle permet de recycler des bananes qui fatiguent un peu.
J’avoue par contre que ce n’est pas un cake très léger. Je dirais même qu’il est assez consistant. En tout cas, ce cake sucré convient parfaitement pour un goûter, ou bien pour le petit déjeuner.
Ingrédients
Pour 8 personnes :
| 2 bananes, soit 400 g à 1,50 €/kg | 0,60 € |
| 1 yaourt nature | 0,10 € |
| 2 pots de yaourt de sucre roux, soit 175 g | 0,30 € |
| 3 pots de yaourt de farine, soit 225g | 0,11 € |
| 1/2 sachet de levure chimique | 0,02 € |
| 3 œufs | 0,33 € |
| 50 g de beurre ramolli | 0,20 € |
| 2 cuillères à café de cannelle | – |
| TOTAL | 1,79 € |
| Prix par personne : | 0,22 € |
Recette du cake à la banane
| Préparation : | 5 mn |
| Cuisson : | 50 mn au four à 180°C |
Faire préchauffer le four à 180 °C. La recette étant très rapide à réaliser il sera prêt à être utilisé.
Recette avec un robot
- Dans le mixer mettre : les bananes, le beurre ramolli et les œufs
- Bien mixer
- Rajouter le yaourt, le sucre, la farine, la cannelle et la levure, mixer à nouveau
Recette sans robot
- Dans un cul de poule mettre les bananes
- Bien les écraser en purée à l’aide d’une fourchette
- Rajouter le beurre ramolli et bien écraser le mélange banane/beurre
- Rajouter les œufs, le sucre la farine, la cannelle et la levure et bien mélanger le tout à l’aide d’une fouet de manière à obtenir une pâte homogène.
- verser la pâte dans un moule beurré
- enfourner pendant 50 minutes
Recette testée et approuvée par :
– Corinne
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
6 commentaires
Anne-Charlotte B.
Je passais par là par hasard, et j’ai bien envie d’essayer ton cake à la banane. Il a l’air fabuleux. Si seulement on pouvait aussi mettre l’odeur sur les blogs 😉
sagweste
bon bon je sais, un cake banane j’ai jamais fait donc…à faire lol
bisou*sag
Nélé
j’adore le cake à la banane, d’ailleurs tu me donnes envie d’en refaire un…
gemarc
Très réussi!
Une bonne manière de recycler des bananes et pour le petit dèj, avant une longue journée, c’est idéal.
Corinne
Ce cake à la banane est excellent, il est très moelleux et mes enfants l’ont adorés. J’ai légèrement modifié la recette car je n’avais pas assez de banane donc j’ai ajouté environ 110gr de purée de pruneaux sec et c’était très bon. A refaire!!
Circée
Contente de voir qu’il t’ait plu