Cake aux olives, fromage de chèvre et thym
Et voilà, j’inaugure une nouvelle rubrique celle des cakes salés. Je ne vous promets pas de la remplir très vite, mais j’essayerai de l’alimenter de temps en temps.
J’ai fait ce cake à l’occasion du pique nique du Grand Sud qui se déroulait ce dimanche. C’était un peu risqué car ça faisait belle lurette que je n’avais plus fait de cake salé et surtout que je ne retrouvais plus mon ancienne recette !
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
J’ai fait ce cake à l’occasion du pique nique du Grand Sud qui se déroulait ce dimanche. C’était un peu risqué car ça faisait belle lurette que je n’avais plus fait de cake salé et surtout que je ne retrouvais plus mon ancienne recette !
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
| Pour la base du cake salé : | |
| 150 g de farine | 0,06 € |
| 3 oeufs | 0,42 € |
| 1 sachet de levure chimique | 0,08 € |
| 12,5 cL de lait | 0,10 € |
| 100 g de gruyère rapé | 0,59 € |
| Pour la garniture : | |
| 100 g de bûche de chèvre | 0,80 € |
| 75 g d’olives noires non dénoyautées | 0,20 € |
| 1 CS de thym | – |
| TOTAL | 2,25 € |
Prix par personne : 0,38 €
Remarques :
Remarques :
- J’ai trouvé que le cake était un peu trop gras, sans doute l’association chèvre + emmental, je pense éliminer au moins la moitié d’emmental la prochaine fois
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn au four à 180 °C
 |
Faire préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier ou votre robot, verser la levure et le lait. |
| Rajouter les oeufs et la farine, et bien fouetter. |  |
 |
Couper la bûche de fromage de chèvre en tranche de moins d’un centimètre.
Dénoyauter les olives. Rajouter le fromage, les olives et le thym dans la pâte. Mettre le tout dans un moule à cake. |
| Enfourner 45 mn. |  |
Ce cake se mange à température ambiante. Il est parfait pour un apéro ou un pique nique.
Recette testée et approuvée par :
– Bulle dans le vent (blog)
Serez-vous les prochains ?
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
13 commentaires
lavande
parfait pour un pique nique tu dis ? 😉
Circée
AurelieW
mmm, il a l’air extra bon ce cake, avec toutes ces choses ue j’aime dedans
tallula
il a l’air très moelleux, ça donne envie
Circée
Oui il était très moelleux en effet.
milkinise
Les cakes salés c’est trop bon et celui là a l’air délicieux
Bises
Annelise
Amal
hmmm merci pour ce beau cake ça donne envis
bisous et bonne soirée
a+
soso
je viens d’ouvrir 1…2…3…Miam Miam!
si cela te tente d’être des notres et que ton blog y soit référencé
un jeu concours y est organisé pour donner un petit coup de pouce a cette toute nouvelle communauté de cuisine
voici le lien
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/article-34237679.html
bise soso
Circée
Je l’avais bien noté hier, merci !
Pauline
Mince, j’ai râté ce déicieux cake!!!
Bisous ;o))
fanny et ses recettes de cuisine
il est superbe ton cake !!
En plus avec du fromage de chèvre, j’adoreeeeeee !!
Bisous
Circée
Il ne te reste plus qu’à l’essayer alors
bullesdanslevent
J’ai testé ta recette mais dans une variante avec des olives vertes et des Herbes de Provence >http://bullesdanslevent.canalblog.com/archives/2014/01/23/29027979.html Il a bien plu. Encore merci pour le partage 🙂