Champignon farci chèvre jambon

Salut Ma Commu, je te propose aujourd’hui une recette facile de champignon farci chèvre jambon.

Quand on pense aux légumes farcis, on pense peu aux champignons, et pourtant avec les gros champignons de Paris, il est facile de se régaler, en toute légèreté.

Là, avec ce champignon farci chèvre jambon, voici encore une petite idée de recette pour l’apéro ou bien à grignoter pour un soir pour un plateau TV.

C’est rapide et facile à faire, et c’est en plus une recette toute saison, au four ou au Air Fryer.

Ingrédients

Pour 4 champignons

• 4 gros champignons à farcir, soit 200 g à 7,00 €/kg (1,40 €)
• 1/2 tranche de jambon (0,30 €)
• 3 petits fromages frais de chèvre frais de 20g chacun à 10€/kg (0,60 €)
• 4 brins de ciboulette –

TOTAL : 2,30 €
Prix par champignon : 0,58 €

Recette du champignon farci chèvre jambon

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn au four à 210 °C ou au Air Fryer

• Mettre le four à préchauffer à 210 °C (mais si tu utilises l’Air Fryer, ce n’est pas la peine bien sur !)
• Lave les champignons
• ôter leur leur pied
• Prépare la farce en :
  • Ecrasant le fromage de chèvre
  • Coupant en petits morceaux le jambon
  • Ciselant finement la ciboulette
• Remplir de farce les champignons
• Les enfourner pendant 15 mn, soit dans le four préchauffé, soit directement dans le Air Fryer
• Pendant les 5 dernières minutes en cuisson au four, on peut mettre le grill pour que les champignons soient bien gratinés.
• Déguster chauds ou tièdes

Bon appétit avec ces champignons farcis !

💡 Conseils divers pour cette recette de champignon farci chèvre jambon

Astuces de préparation

• Pas de gaspillage avec les pieds des champignons ! Garde les pour ramollir une farce trop dense, ils seront parfaits pour apporter du moelleux.
• Il n’est pas nécessaire de saler, car le fromage et le jambon le sont assez. Par contre, on peut poivrer.

Avec quoi accompagner ce champignon farci chèvre jambon ?

Alors tout dépend à quel moment tu le manges :

• Pour un repas du soir : en hiver, avec une petite soupe de légumes, 2 gros champignons, une salade verte et un bon fromage blanc à la confiture, voici un repas complet !
• Pour un apéro dinatoire : avec d’autres préparations chaudes et froides que tu retrouveras dans cet article dédié à l’apéritif dinatoire :

Et voilà comment faire une petite recette simple et facile au four ou au Air Fryer. Et si tu adores les champignons farcis, ou si tu veux en découvrir d’autres recettes, regarde par ici :

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