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Poêlée d’haricots verts aux lardons

Pour ce jeudi, c’est une recette de plat unique pour le soir : une poêlée d’haricots verts aux lardons. Il y a juste un peu de protéines, les lardons, qui sont surtout là pour donner du goût à la préparation.
Un dessert est par contre indispensable sinon ça fera trop léger.

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

350 g d’haricots verts surgelés, à 2,10 €/kg 0,74 €
100 g de lardons 0,78 €
1 petit oignon, soit 80g à 0,50€/kg 0,04 €
sel – poivre
TOTAL 1,56 €
Prix par personne : 0,78 €

Recette :

Préparation : 1 mn
Cuisson : 14 mn à la cocotte minute et 2 mn à la poêle

 Mettre les haricots verts encore surgelés à cuire dans la cocotte minute pendant 9 mn après montée de la vapeur.
 Pendant ce temps, hacher très finement l’oignon.

5 mn avant la fin de la cuisson des haricots verts, mettez dans une poêle chaude : les lardons et les oignons.
Ce n’est pas la peine de rajouter de gras, les lardons vont en rendre suffisamment pour faire suer l’oignon.

 
   Au bout des 5 mn, sortir les haricots verts de la cocotte et les verser dans la poêle.
Faire revenir le mélange 2 mn, saler et poivrer à votre goût.
Votre poêlée d’haricots verts aux lardons est prête à déguster. Bon appétit !

 



6 thoughts on “Poêlée d’haricots verts aux lardons”

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