Crevettes sauce piquante
Pour cette recette de crevettes sauce piquante, tu vas pouvoir utiliser le fumet de crevettes qu’on a fait récemment. Si tu n’en as pas, tu pourras soit en acheter (si tu en trouves) soit utiliser de la sauce tomate à la place.
Là on aura vraiment grâce au fumet, la force de la crevette et la force des épices. On va voyager !
Ingrédients
Pour 2 personnes (plat principal) ou 3 (entrée)
- 500 g de crevettes cuites à 12 €/kg (6 €)
- 1 pot de sauce de fumet de crevettes
- 3 cuillères à soupe de sauce soja (0,01 €)
- 1/2 cuillère à café de purée de piment (0,08 €)
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol (0,01 €)
soit 3,05 €/personne
Remarques :
- Pour ceux qui trouvent que la sauce est trop forte en goût de crevettes, il est possible de la délayer avec un peu d’eau ou de crème.
Recette des crevettes sauce piquante
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn à la poêle
On décortique les crevettes. On peut conserver les carcasses pour refaire ensuite un autre pot de sauce fumet de crevettes.
Dans une poêle, verser l’huile, et faire revenir 3 à 5 mn les crevettes.
Verser ensuite la sauce au fumet de crevettes, la sauce soja, le gingembre en poudre et la purée de piment.
Vérifier l’assaisonnement, et allonger la sauce si nécessaire.
Servir rapidement les crevettes avec la sauce, car ça refroidit très vite.
Des nouilles sautées, ou bien du riz parfumé pourraient convenir comme accompagnement.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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7 commentaires
Chilubru
j’adore!!en plus très facile a faire merci
tattoo
j’adore, mais il est vrai que j’allonge la sauce avec de la crème !
AurelieW
mmm, que j’aime les crevettes et en plus avec cette petite sauce…..
Pierre cuisine
sympa tes crevettes ; j’aime bien ton approche budget !!
et si tu as envie d’une petite bouchée sucrée salée avec de la mangue c’est chez moi !!!
Pierre
Webuntos
Bonne idée cette recette de crevette, et simple à préparer en prime.
Aurore
J’aime bcp ton blog, les photos …… C’est très appétissant
Circee
Merci beaucoup Aurore !