Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Sauce pour pizza

Vous n’avez pas forcément envie de mettre une simple purée de tomates sur vos pizzas, mais plutôt de la cuisiner un peu, alors voici la recette de la sauce que j’ai réalisée pour les pizzas du marché de Noël du mardi 15 décembre.

Nos-diners 4208

Ingrédients :

Pour 1 pizza

250 g de purée de tomates 0,18 €
4 CS d’huile d’olives 0,24 €
1 oignon, soit 80g à 0,39 €/kg 0,03 €
Herbes de Provence
Sel – poivre
TOTAL 0,45 €

Recette :

Préparation : 2 mn
Cuisson : 15 mn à la casserole

Sauces_3879s.jpg  Emincer très finement l’oignon. Il faut des petits dés.

Les faire revenir dans l’huile d’olives pendant environ 3 à 5 mn à feu doux, de manière à les faire blondir.

 Rajouter ensuite la purée de tomates, les herbes (à vue d’oeil), le sel et le poivre.

Faire mijoter le tout pendant environ 10 mn à feu doux et à couvert, sinon ça va s’évaporer.

 Nos-diners 4208

Bon appétit !



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