Vous n’avez pas forcément envie de mettre une simple purée de tomates sur vos pizzas, mais plutôt de la cuisiner un peu, alors voici la recette de la sauce que j’ai réalisée pour les pizzas du marché de Noël du mardi 15 décembre.
Ingrédients :
Pour 1 pizza
| 250 g de purée de tomates | 0,18 € |
| 4 CS d’huile d’olives | 0,24 € |
| 1 oignon, soit 80g à 0,39 €/kg | 0,03 € |
| Herbes de Provence | – |
| Sel – poivre | – |
| TOTAL | 0,45 € |
Recette :
Préparation : 2 mn
Cuisson : 15 mn à la casserole
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Emincer très finement l’oignon. Il faut des petits dés.
Les faire revenir dans l’huile d’olives pendant environ 3 à 5 mn à feu doux, de manière à les faire blondir. |
| Rajouter ensuite la purée de tomates, les herbes (à vue d’oeil), le sel et le poivre.
Faire mijoter le tout pendant environ 10 mn à feu doux et à couvert, sinon ça va s’évaporer. |
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Bon appétit !
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C’est à peu près ma recette et rien de comparable .
Bonne journé€
La sauce améliorée c’est toujours meilleur que la simple sauce tomate.
C’est bien car simple et en même temps ça a plus de goût qu’une purée de tomate basic.
$$ chaudronnette
si je veux la mettre en bocaux je la stérilise combien de temps svp et a 100° je suppose merci pour ton partage de ses bonnes recettes
Avec plaisir Carine. Et bien pour la stérilisation de cette sauce. 1h après le lancement de l’ébullition c’est bon.
Merci beaucoup Circée 🙂 bravo pour ton blog je crois que je vais souvent y faire un tour
Avec plaisir Carine. Merci pour le compliment, et à très bientôt j’espère.