Velouté de petits pois Vache qui rit
Par ces temps très très frais, un velouté velouté de petits pois Vache qui Rit est toujours le bienvenu. Pour aujourd’hui, c’est une soupe aux petits pois, surgelés vu la saison, et la soupe est adoucie par de la Vache qui rit.
Ingrédients
Pour 3 personnes (900 mL)
- 500 g de petits pois surgelés à 2,50 €/kg (1,25 €)
- 65 cL d’eau –
- 1 bouillon cube de légumes (0,07 €)
- 1 oignon, soit 80g à 2,50 €/kg (0,20 €)
- sel poivre –
- 3 Vache qui Rit (0,48 €)
TOTAL : 2 €
Prix par personne : 0,67 €
Remarques :
- Il est bien entendu possible de remplacer les petits pois surgelés, par des petits pois en conserve. Sinon pendant la période des petits pois frais, tu pourras les faire aussi en velouté.
- On peut aussi remplacer la Vache qui rit, par du Kiri.
Recette du velouté de petits pois vache qui rit
Préparation : 2 mn
Cuisson : 28 mn ou 10 minutes au Cookeo
Emincer très finement l’oignon.
Le faire revenir 2 minutes
- dans la grande casserole qui servira pour la cuisson de la soupe, avec un peu de matière grasse
- ou dans le Cookeo, en mode « dorer »
- ou le Cooking Chef à 90 °C
Puis rajouter l’eau, les petits pois et le bouillon cube émietté.
Faire cuire :
- pendant 25 mn à couvert et à feu doux, dans la casserole ou le Cooking Chef
- ou bien 10 minutes sous pression au Cookeo
Prélever les petits pois et l’oignon, les mettre dans un blender avec la Vache qui Rit, et détendre la soupe avec le bouillon selon la texture voulue.
Saler et poivrer à votre convenance.
Bon appétit ! Et n’oublie pas les petits croutons pour aller avec et ainsi utiliser le pain un peu dur. On évite ainsi le gaspillage !
Bon appétit !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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25 commentaires
Doria
J’aime beaucoup le petit pois et j’imagine très bien la saveur de ton velouté qui doit être bien bon avec la vache qui rit.
C’est très bon et peu coûteux !
Je te souhaite un très bon week-end,
Bisous, Doria
Doria
Je te souhaite également un très bon noël !
A bientôt,
Doria $$$
mamie caillou
le velouté de petits pois c’est trop bon, je ne le fais pas exactement comme toi mais le tien doit être excellent !
Chilubru
j’adore ce velouté ! biz et bonne journée
Delices eyes
Ce velouté doit être excellent, la vache qui rit est une bonne idée.
Bonne journé€
Pierre cuisine
salut circée c’est vrai que la vqr rend les soupes tres veloutées ! Pierre
Circee
Sinon avec le fromage de chèvre c’est pas mal aussi, j’avais essayé la dernière fois.
nicole
une bonne soupe et pas chère du tout
bon we
nicole
milkinise
ça doit être sympa
Bises
Annelise
Circee
C’est très doux en effet.
AurelieW
la coueur de ta soupe me plait beaucoup, tout comme l’idée du petit pois
Cécile
Bonne petite recette! les petits pois ne se sont pas encore invité dans mes soupes, alors je garde la recette! Bon week end!
Circee
Alors il faut vraiment que tu essayes !
sylvie
Waouh ! jolie couleur…
Sympa par les temps qui courent.
**CEC**
par ce temps là, c’est idéal
cendcy
j’adore ce velouté et j’y rajoute des cubes de jambon, bisous
Cocopassions
Avec ces froids de canard, ton velouté est le bienvenu
Chaudronnette
j’aime bien les trois petits pois en déco sur le dessus de la soupe.
bis$$ chaudronnette
Alaro
Superbe velouté qui plait aux grands et aux petits ;-)) bon we bizz clic
lilousine
huuuuuuum ça doit etre trop bon
mariellen
ton potage me plaît bien, excellent velouté avec les vqr … bisous
tattoo
la vache qui rit !
quelle douceur !
Déborah
Hum, ça me tente bien!
Luthine
J’aime beaucoup les petits pois alors un potage, oui, tout de suite !
Cécile
Bonsoir! je t’avais dit avoir testé et apprécié cette soupe, je t’ai donc mis à l’honneur dans mon dernier post! Bon week end! Bisous!