Pâte sablée
Je vous ai déjà partagé pas mal de recette de pâtes, base de tartes salées ou sucrées et voici pour aujourd’hui celle de la pâte sablée, tout aussi simple à faire que les autres.
Cette pâte sablée convient parfaitement pour les tartes sucrées qu’on agrémente de crème pâtissière et de fruits frais, ou bien de ganache au chocolat, c’est à voir ! D’ailleurs une recette sucrée va suivre dans la semaine normalement avec cette pâte en base, patience !
Ingrédients :
Pour une pâte sablée
| 1 oeuf | 0,14 € |
| 1 pincée de sel | – |
| 125g de sucre | 0,12 € |
| 250g de farine T55 | 0,10 € |
| 125 g de beurre ramolli | 0,60 € |
| TOTAL | 0,96 € |
Recette :
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn au frais
 |
Dans un récipient ou votre robot comme moi, mettre : l’oeuf et le sucre, bien fouetter pour que le mélange soit mousseux. Puis rajouter la farine en pluie fine. |
| Rajouter ensuite le beurre, et mélanger brièvement le tout. La texture doit être sablée. Pas la peine de trop la travailler par contre. |  |
 |
Avec une maryse, prendre toute la pâte, former une petite boule qu’on place dans du film transparent et puis au frais pendant 30 mn. |
A vous les tartes sucrées !
Testé et approuvé par :
–
RDV demain avec une recette de moule à la crème de basilic.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
Vous pourriez aussi aimer
Recettes de la pâte à crêpes et pâte à galettes
Pâte à pizza
12 commentaires
karinem
je cherchais une recette de pâte sablée justement!Merci Circée!!bisssssssss
Luthine
Petit coucou du mardi !
cendcy
Génial cette pâte je la note car elle peut etre tres tres utile , bisous
Pierre cuisine
as tu essayé la pate sucrée de Ph Conticini ? elle est délicieuse (je la posterai vendredi prochain!) pIerre
Circee
Pas essayée encore ! Je vais aller voir ton post alors.
Chilubru
ta recette de demain me fait envie
sagweste
miam fais nous une bonne tarte aux fraises ;o)
bisou
sag
Alaro
on ^peut faire pleins de délicieuses préparations avec la pâte sablée maison qui est de loin la meilleure… ;-)) bizz
Ritsuka
Voila une recette basique mais toujours appréciée !
Bises
Circee
Et oui, il est indispensable de bien connaître ses basiques en cuisine et pâtisserie.
tattoo
j’adore les tarte confectionné de cette pâte
Cuisine gourmande
Miam !! Une bonne tarte aux fraises avec cette pate !!