Sauce tomate aux champignons

Publié par cuisinedecircee le

Après vous avoir pas mal parlé de pâtes ces derniers temps, vous parler d’une sauce c’est de circonstance. Pour ma part, je fais régulièrement un peu de sauce que je congèle ensuite et sors au fur et à mesure de mes besoins. C’est bien plus pratique comme ça.


Sauces 5227s

Ingrédients :


Pour 4 personnes


1 boite de champignons de Paris, soit 230g net égoutté 0,65 €
1 brique de purée de tomates, soit 500 mL 0,35 €
3 CS d’huile d’olives 0,18 €
1 petite échalotte, soit 15 g à 3,49 €/kg 0,05 €
1 oignon, soit 95 g à 1€/kg 0,10 €
sel – poivre
TOTAL 1,33 €


Prix par personne : 0,33 €



Recette :


Préparation  : 2 mn

Cuisson : 35 mn


Sauces 5225s

 Dans une casserole, mettre les champignons égouttés. Les faire revenir avec l’huile pendant environ 7 mn. Ca va permettre à l’eau de conservation de s’évaporer et redonner un petit goût aux champignons.



Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’échalote.

 Rajouter après les 7 mn, l’oignon et l’échalotte émincés.


Faire revenir pendant 7 mn également.

Sauces 5226s 
 Sauces 5227s

 Puis rajouter la purée de tomates, le sel et le poivre. Il est possible de rajouter quelques épices suivant vos goûts.


Faire revenir à feu doux pendant environ 20 mn.


Bon appétit !


Testé et approuvé par :



 

 

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13 commentaires

Amal bidawiya · 27 mai 2010 à 11 h 29 min

Belle sauce merci ma belle
biz et a+**

Chilubru · 27 mai 2010 à 13 h 22 min

tien ben oui pourquoi pas

cojocano · 27 mai 2010 à 13 h 52 min

les miens feraient le tête mais pas moi, j’aime ça! 😉

    Circee · 29 mai 2010 à 11 h 53 min

    Ils n’aiment pas les champignons ?

nadine · 27 mai 2010 à 14 h 50 min

j’aime bcp cette sauce que je sers souvent avec des paupiettes

Luthine · 27 mai 2010 à 14 h 56 min

**bises et bonne journée à toi**

sagweste · 27 mai 2010 à 17 h 12 min

j’amène les pâtes!!!!!! des barillas biensur ;o)
bisou
sag

    Circee · 29 mai 2010 à 11 h 49 min

    Même pas des pâtes fraîches faites par tes soins ?

Karine942 · 28 mai 2010 à 7 h 24 min

Très sympa cette sauce, ça ira très bien avec mes quenelles!!!

Eva · 28 mai 2010 à 15 h 37 min

Miam, moi aussi j’en fait ce soir !
Bisous

    Circee · 29 mai 2010 à 11 h 45 min

    Tu as fait cette recette ou une autre alors ?

Pierre cuisine · 28 mai 2010 à 16 h 04 min

je la vois bien avec des pâtes !! Pierre

catrine · 16 juillet 2011 à 7 h 49 min

bonjour
super ta recette sa donne envie de manger!très contente d’avoir connu ton blog!
j’ai encore plein de chose a testé sur ton blog!bonne ronde et bon dimanche!

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