Flan de courgettes à la feta

Publié par cuisinedecircee le

Je fais régulièrement des flans de légumes, notamment à la courgette, et les derniers étaient surtout des flans légers comme le flan léger de courgettes à la menthe et le flan de courgettes au jambon cru. Là j’avais envie de mettre en avant un autre aliment de manière à pallier au manque de goût de la courgette, et la feta m’a semblé un bon allié.

L-gumes 7914st

Ce flan est très bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson, soit chaud, soit froid. Froid, il sera alors agréable de le manger avec un coulis de tomate.

 

Ingrédients : Pour 5 personnes
2 grosses courgettes, soit 520 g, à 1,20 €/kg 0,62 €
3 oeufs
0,36 €
20 cL de crème liquide
0,45 €
1 yaourt nature
0,16 €
150 g de feta 1,40 €
sel – poivre
TOTAL 2,99 € 
Prix par personne : 0,60 €

Remarque :

  • On peut remplacer la crème liquide par un autre yaourt.

Recette :
Préparation :

Cuisson :

10 mn

45 mn au four à 180 °C

 L-gumes 5506s  Faire préchauffer le four à 180°C.

 

 

Couper en fines tranches les courgettes. Les mettre à cuire 5 mn au micro-ondes.

 

Après cuisson, bien les égoutter, notamment au papier absorbant pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau dans le flan.

L-gumes 5507s   Préparer l’appareil à flan en mélangeant : les oeufs, la crème, le yaourt, le poivre.

On peut saler un peu mais pas trop car la feta est suffisamment salée.

L-gumes 5508s    Couper la feta en petits dés.
L-gumes 5509s Puis mélanger l’appareil à flan, la feta et les courgettes et verser le tout dans un moule.
 

L-gumes 5510s

Faire cuire 45 mn dans le four chaud.
 

Bon appétit !

Testé et approuvé par :

– Mary26

– 

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16 commentaires

karinem · 24 juin 2010 à 9 h 19 min

j’en salive d ‘avance!!lol!bisssss

tattoo · 24 juin 2010 à 9 h 38 min

bel accompagnement

sagweste · 24 juin 2010 à 13 h 07 min

miam miam:: j’adore courgette et feta ;o)
bisuo
sag

Cécile · 24 juin 2010 à 13 h 17 min

Bonne idée l’association feta courgette, ensemble c’est un mariage heureux! bises!

Tous en cuisine avec Nadine · 24 juin 2010 à 14 h 45 min

ça doit être super bon ça .. je note .. pour quand mes courgettes pointeront leur nez

Chaudronnette · 24 juin 2010 à 18 h 06 min

ce doit – être très onctueux !!
chaudronnette*

cojocano · 24 juin 2010 à 19 h 01 min

extra ce flans salés, ça sent le soleil

    Circee · 26 juin 2010 à 18 h 56 min

    Et oui c’est ça d’habiter le sud !

Amal bidawiya · 24 juin 2010 à 19 h 42 min

Merci pour cette delicieuse recette

bonne soirée

a+**

pinchalot · 26 juin 2010 à 6 h 40 min

Bonjour,
je viens pour la première fois sur ton blog et que de bonnes idées!

Ce flan fera merveille auprès de DH et de mes filles!j’en suis sûre. Mes 3 amours sont déjà fans de ma tarte « poireaux/fêta » et c’est vrai que je ne pensais pas aux flans de légumes: légers,
rapides à préparer, frais… tout ce qu’il faut pour l’été!

Bravo et je sens que je vais venir ici bien plus souvent 🙂

Bonne journée

    Circee · 26 juin 2010 à 18 h 52 min

    Merci beaucoup, j’espère que tu reviendras régulièrement en tout cas.

Milkinise · 2 juillet 2010 à 11 h 15 min

et une de plus à faire! je vais me régaler
Bises
Annelise

    Circee · 3 juillet 2010 à 9 h 12 min

    Bonne cuisine alors

Mary26 · 30 août 2012 à 13 h 20 min

Testé à midi en remplaçant la feta par de la buche de chevre. Très bon mais je confirme, bien égoutter la courgette !!!!!

    Circee · 3 septembre 2012 à 10 h 01 min

    Oh oui, il faut bien l’égoutter.

Kiwii · 16 août 2013 à 14 h 18 min

Très simple, très rapide, très bon ! Top !

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