
Verrine de crabe à la ciboulette
Aujourd’hui, c’est recette de verrine de crabe à la ciboulette. Je reprends un peu le rythme de publication des articles, après un mois de novembre et décembre majoritairement axé sur le scrap et les cadeaux de Noël.
Voilà une verrine réalisée à l’occasion des fêtes de Noël. L’avantage avec cette verrine, c’est qu’il est possible de la réaliser un peu en avance, et de ne la sortir qu’au dernier moment. Ce que j’aime bien aussi avec ce type de verrine, c’est que c’est frais et plutôt léger. C’est vraiment sympa. Par contre le crabe en boite ça coûte quand même super cher …

Ingrédients
Pour 7 personnes :
- 2 boites de miettes de crabes, soit 340 g net égoutté (8,13 €)
- 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc (0,15 €)
- 7 brins de ciboulette
- 1/2 citron (0,30 €)
- Sel
- Piment d’Espelette
TOTAL : 8,58 €
Prix par personne : 1,22 €
Remarque :
- Il est possible de rajouter du surimi râpé aussi dans la préparation, ou bien des dés de pommes Granny Smith pour apporter de la mâche et un peu d’acidité encore.
- Tu n’as pas de fromage blanc ? Remplace le par de la ricotta.
Recette de la verrine de crabe à la ciboulette
Préparation : 5 minutes
Repos : 30 minutes au frais min.
Ciseler la ciboulette.
Presser le jus du demi-citron.
Dans un cul de poule, mettre :
- Le fromage blanc
- Les miettes de crabe bien égouttées, il y a souvent beaucoup de jus, qui n’est pas nécessaire pour notre recette sinon ça va vite devenir fade.
- La ciboulette ciselée
- Le piment d’Epelette
- Le sel

Bien mélanger le tout, pour avoir une jolie texture homogène, bien moelleuse.
Je te conseille de goûter pour voir si l’assaisonnement te convient.

Mettre dans des petits verrines.
Placer au frais au moins 30 mn avant dégustation et sortir au dernier moment.

Et voilà comment réaliser une petite recette apéritive de manière très rapide.
Bon appétit !
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9 commentaires
Eliane
Bonjour
Circée, j’aime le crabe, et ta recette me plait
Bon repos entre les deux fêtes
excellent lundi **
Clémence
Un petitdeloce ces verrines en toute simplicité ‘
stephy72
hum miam miam!!! je viens de recevoir les chocolats toblerone encore merci!!!
Juste
sympa ces petites verrines au crabe…
recette afrique
De bien jolies verrines de crabe.
Chilubru
en effet bien sympa… je note l’idée
Juste
testé et approuvé…recette publiée aujourd’hui….
bizzz
Circee
Cool ! je suis ravie que ça t’ait plu. Merci d’être passé me le dire.
cecile
j’adore
bises